2024年4月18日，广东省工业和信息化厅、广东省农业农村厅、广东省市场监督管理局发布《关于2024年“粤食越好 粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》，实施消费品工业“三品”行动，围绕“强、特、新、大、韧、好、优”，促进农产品精深加工取得新成效，助力广东打造世界级食品制造贸易高地。[详细]

近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在胡椒淀粉与胡椒碱相互作用研究方面取得新进展，制备了一种新的胡椒碱载体——多孔胡椒淀粉，并探明了胡椒淀粉与胡椒碱之间的相互作用机制，为胡椒的应用范围及胡椒碱稳定性的提高和胡椒精深加工提供理论依据和技术支撑。[详细]

根据《云南省农业农村厅 云南省财政厅 云南省工业和信息化厅关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施的通知》（云农绿〔2022〕8号）要求，省农业农村厅、省财政厅、省工业和信息化厅共同编制了《云南省咖啡产业绿色发展政策支持资金申报指南》《云南省咖啡鲜果集中处理中心建设奖补资金申报指南》《云南省咖啡精深加工投资奖补资金申报指南》《云南省精品咖啡庄园咖啡品种更新奖补资金申报指南》。[详细]

2024年3月12-14日，国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）组织专家赴湖北省酵母及其深加工产品生产企业开展麸质不耐受人群特殊膳食食品生产、研发现场调研。食品评估中心、南昌大学及相关领域6名专家参与此次调研。[详细]

据越南胡椒和香料协会的消息，目前，越南在香料供应和加工方面位居世界第三，仅次于印度和中国，但主要为出口加工含量较低的产品。目前，越南全国有14家拥有深加工技术的香料厂。[详细]

加工业的发展为越南加工出口企业带来高额利润。然而，目前越南虾产业面临不同的竞争。因此，为了推动虾产业稳定发展，越南各家企业力争促进虾深加工活动。[详细]

3月20日上午，山东省人民政府新闻办公室举行新闻发布会，邀请山东省粮食和物资储备局主要负责同志等介绍山东强化“产购储加销”协同，打造高质量粮食安全保障体系情况，并回答记者提问。[详细]

会议期间，全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东提出“发展乳制品深加工产业”“协同科技创新与标法体系”“乳制品营养强化”等五项建议，为加快培育乳业新质生产力建言献策，为推动乳业高质量发展、保障国家粮食安全和助力国民营养健康积极贡献力量。[详细]

伊利王彩云：做优奶业精深加工项目、提高益生菌菌株的研究与应用水平，更好满足国民营养健康需求。[详细]

近日，中国水产科学研究院南海水产研究所院级水产品精深加工与高值化利用创新团队在国际食品Top期刊Trends in Food Science & Technology（中科院一区，IF: 15.3）上，发表了综述性论文，为以蓝色食物蛋白为原料制备膳食钙补充剂提供了重要参考。[详细]

依据《云南省农业农村厅 云南省财政厅 云南省工业和信息化厅关于印发推动咖啡精品率和精深加工率提升三年行动政策支持资金申报指南的通知》（云农绿〔2023〕1号），经州（市）、县（市、区）农业农村部门和财政部门会同相关部门审核，省农业农村厅、省财政厅依次复核，确定了2022年度拟奖补名单，现予以公示，公示期为2024年2月19日至23日。[详细]

近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在咖啡豆油脂微胶囊化研究方面取得新进展，探明了复合凝聚剂热稳定性及作用机制并对其热行为进行研究，利用不同的数学模型，系统解释了绿咖啡油微胶囊中油脂氧化和释放机理，该研究结果为延缓绿咖啡油在加工运输消费过程中的氧化，及绿咖啡油的高值化利用和咖啡精深加工及产品贮藏稳定性提升提供理论依据和技术支撑。[详细]

日前，2.44吨苹果脆片经延安海关监管放行后，由宁波港出口至以色列，这是延安苹果脆片首次出口以色列，标志着延安市又一特色苹果深加工产品获得进军国际市场的“入场券”。[详细]

2023年7月31日，山东省食品科学技术学会组织专家对由枣庄市东粮生物科技发展有限公司、山东省农业科学院农产品加工与营养研究所共同完成的科技成果“基于小麦精深加工关键技术的糖尿病患者专用食品研究开发”进行评价。[详细]

为推动引导、加快培育预制菜产业健康有序、高质量发展，提高农产品精深加工水平，推动食品工业转型升级，促进一二三产深度融合，经陕西省政府同意，现制定如下实施意见。[详细]