扇贝具有超富集镉的特性，其对镉的蓄积及其食用安全评估研究一直是水产品质量安全研究领域的关注重点。中国水产科学研究院黄海水产研究所水产品质量与安全研究室对扇贝的重金属蓄积规律进行研究，并率先运用体外仿生消化模型结合镉的形态分析技术研究揭示了扇贝不同组织中镉的生物可给性及其形态转化规律。[详细]

2024年4月3日，菲律宾农业和渔业标准局发布咨询文件，拟制订冰鲜及冷冻扇贝标准，意见反馈期为60天。[详细]

来自SeafoodMedia 6月23日消息，日本水产业希望保持可满足中国消费者所喜爱的高端海产品的生产能力，日本北海道是扇贝和海参这类高端产品的主要生产和出口地区，它满足了不断增长的市场需求。[详细]

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月20日，荷兰通过RASFF通报英国出口扇贝不合格。[详细]

秋季海鲜大量上市，十月份也正是吃海鲜的好季节，鲜嫩的鱼类、肥美的螃蟹、紧实的扇贝……这些各地的海鲜美味不容错过。中秋国庆小长假马上就要到了，正是品尝各种海鲜的好季节。如何做到安全健康地享受美味，下面带大家1分钟解锁中秋吃海鲜的正确姿势。[详细]

来自SeafoodMedia 4月7日消息，2023年前2个月越南贝类出口额1900万美元，占海产品出口总额的2%，出口的贝类产品包括蛤蜊、蜗牛、牡蛎和扇贝。2月份，贝类产品出口额1040万美元，同比增长39%。[详细]

2023年08月28日-09月03日食品行业舆情信息有：浙江一餐厅在拖把槽接自来水兑橙汁 公司致歉、官方通报；市监局通报45元一斤扇贝里灌满泥沙；辛吉飞带货奶粉被举报客服称样品已送检；上海一日料店售卖“防辐射”套餐引争议；网曝火锅店员工将顾客吃剩米饭重新回收 店方回应；顾客吐槽知名零食品牌1公斤鸭舌528元 官方客服回应；浙江查获日本核辐射地区进口食品；21元饮品被吐槽水果少，沪上阿姨回应。[详细]

这两天，管哥接到举报，大鹏较场尾一海鲜餐厅耍花招欺骗消费者……消费者在购买扇贝时，商家将菜单刻意放在电子秤上遮挡，电子秤的重量和单价栏，利用“套路”误导欺骗消费者，结果6个扇贝称出来1斤4两[详细]

8月28日20时11分，抖音某用户通过平台发布视频称在延吉市西市场某海鲜摊床购买的扇贝存在过量泥沙现象。延吉市市场监督管理局收到相关线索后高度重视，指派执法人员第一时间赶赴现场开展调查，现将调查情况通报如下：经查，该店营业执照注册名称为延吉市西市场耿君水产摊床，对外名称为西市场文霞海鲜批发摊床。执法人员对现场未拆包装的扇贝进行抽查，通过抽查发现个别扇贝与视频反映的情况相符。执法人员已责令该店将扇贝全部下架并停止销售，同时组织第三方检测机构对该店贝类海产品进行食品安全检测。[详细]

2023年8月29日热点信息：《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》发布；茶叶包装拟调整为“不超过三层”；市监局通报45元一斤扇贝里灌满泥沙；市监局回应多位消费者日料店就餐后上吐下泻；辛吉飞带货奶粉被举报客服称样品已送检；网曝火锅店员工将顾客吃剩米饭重新回收 店方回应；因产品被检出检疫性有害生物，我国鲜辣椒出口俄罗斯遭拒。[详细]

来自SeafoodNews 1月3日消息，美国缅因州的渔民非常专注龙虾捕捞业，但随着渔民们面临着包括气候变化在内的诸多威胁，养殖海扇贝为当地渔民提供了一个机会，使海产捕捞业务多样化，并增强了围绕海产品生产建立的沿海社区的弹性。[详细]

来自SeafoodNews 1月4日消息，截止到12月20日，在北海道鄂霍次克地区，围绕着萨洛玛湖(Lake Saroma)的三个渔业合作社Tokoro、Saroma和Yubetsu已经结束了扇贝的捕捞，并结束了捕捞季。[详细]

近日，农业农村部印发《中华人民共和国农业农村部公告第687号》，公布罗非鱼“百容1号”、罗氏沼虾“数丰1号”、栉孔扇贝“蓬莱红4号”、海带“海农1号”等17个经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的水产新品种。截至目前，农业农村部已公告283个水产新品种，为有力推进水产种业振兴、水产养殖业高质量发展提供了种源保障。[详细]

近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所贝类遗传资源与育种研究团队在国际期刊Food Chemistry在线发表了研究论文。该研究揭示了扇贝横纹肌和平滑肌之间的磷酸化差异，获得横纹肌糖酵解相关的特异磷酸化位点，这不仅有助于解析海洋贝类肌肉品质形成的分子机理，而且对于加快扇贝肉质性状的遗传改良具有重要意义。[详细]

美国国家海洋与大气管理局（NOAA）数据显示，美国扇贝进口需求日益增长，今年前7个月，美国累计进口17,903吨扇贝，比去年同期增长19%（2,883吨），进口均价$14.59/kg，比去年上涨25%。[详细]