近日，阆中市市场监督管理局接到群众举报称洪山镇街上一间房屋内有商家正在组织老年人开展会销活动，执法人员立即前往该处，发现活动现场聚集了30余名老年人，商家正在对其销售的一种配制酒进行宣传推介。经初步调查，该商家采取免费发放粉条、挂面等小礼品的方式吸引农村老年人到会销现场，通过现场宣讲的方式进行促销宣讲，鼓动老年人购买其推销的配制酒。[详细]

日前，陕西省榆林市的吴堡尚古堂手工挂面有限公司生产的720千克手工空心挂面，经榆林海关检验合格后顺利出口至美国，标志着吴堡手工挂面直接出口实现零的突破。[详细]

今年，四川省市场监督管理局创新食品安全监管方式，拓展风险预警交流渠道，广泛征集人民群众意见，持续开展组织食品安全“你点我检”监督抽检，此次任务抽取包子馒头（自制）、卤肉（自制）、豆干、挂面、冷吃兔、生鲜肉、食用植物油、蔬菜干制品、肥牛卷、牛排等食品品种，共计208批次样品，检出2批次馒头（自制）样品不合格，发现的问题是违规使用食品添加剂。[详细]

本次“你点我检”抽检结果涉及消费者点选最多的地方特色食品——自贡冷吃兔、乐山甜皮鸭、绵阳米粉、巴中通江银耳、德阳中江挂面、宜宾豆腐干。同时，还抽取了冷冻肉、食用植物油、生鲜肉、卤肉（自制）、预制菜、蔬菜干制品、速冻水产品、火腿肠、包子馒头（自制）等食品品种，共计392批次样品，检验结果均为合格。[详细]

谷物加工与品质调控创新团队采用相对湿度调控水分迁移速率，实现控制小麦蛋白质/淀粉体系玻璃化转变的速率，同时采用图像处理的方法定量表征体系的形变程度。结果发现挂面水分活度和环境的相对湿度控制着挂面的水分迁移速率，两者呈正相关关系；较高的水分迁移速率引起了较大的形变程度。相关研究结果获授权发明专利1项，《LWT - Food Science and Technology》在线发表。[详细]

四川省市场监督管理局创新食品安全监管方式，拓展风险预警交流渠道，广泛征集人民群众意见，开展组织食品安全“你点我检”监督抽检，涉及消费者点选最多的地方特色食品——阿坝、甘孜牦牛肉干，自贡冷吃兔，绵阳米粉，乐山甜皮鸭。此次任务还抽取食用植物油、火腿肠、酱腌菜、冷冻肉、卤肉（自制）、生鲜肉、包子馒头（自制）、牛奶、速冻水饺、挂面等食品品种，共计139批次样品，检出3批次样品不合格，发现的问题是食品添加剂违规使用。[详细]

本次活动抽检食品包括粮食加工品（大米、米线、饵块、挂面）、食用油及、油脂及其制品（食用植物油）、调味品（酱油、食醋、食盐）、肉制品（油底肉）、糕点、蔬菜制品（油鸡枞）、餐饮食品（卤肉制品）、食用农产品（生鲜肉、蔬菜、水果、鲜蛋）等8大类食品200批次样品。其中，抽样检验项目合格样品198批次，不合格2批次，抽检合格率99%。[详细]

四川省市场监督管理局创新食品安全监管方式，拓展风险预警交流渠道，广泛征集人民群众意见，开展组织食品安全“你点我检”监督抽检，涉及消费者点选最多的地方特色食品——阿坝、甘孜牦牛肉干，绵阳米粉制品，达州灯影牛肉。此次任务还抽取食用植物油、火腿肠、酱腌菜、卤肉（自制）、生鲜肉、包子馒头（自制）、牛奶、速冻水饺、挂面等食品品种，共计96批次样品，检出2批次样品不合格，发现的问题是食品添加剂违规使用。[详细]

2022年12月20日食品动态有：我国兽用抗菌药使用量持续下降；2022年冬至食用饺子的消费提示；餐饮店将过期的酸萝卜作为餐前小碟给食客食用被罚款5万元；青岛一学校被罚10万元；超市奶糖标价19块5结账变24块8；“挂面第一股”拟收购控股股东旗下生猪养殖资产；墨西哥暴发禽流感疫情 近26万只禽类死亡；欧盟通报我国出口生姜提取物不合格。[详细]

12月9日，四川省市场监督管理局发布2022年第29号通告，开展组织食品安全“你点我检”监督抽检，涉及消费者点选最多的地方特色食品——阿坝、甘孜牦牛肉干，自贡冷吃兔，绵阳米粉，乐山甜皮鸭。此次任务还抽取食用植物油、火腿肠、酱腌菜、冷冻肉、卤肉（自制）、生鲜肉、包子馒头（自制）、牛奶、速冻水饺、挂面等食品品种，共计139批次样品，检出3批次样品不合格，发现的问题是食品添加剂违规使用。[详细]

8月10日，河南省市场监督管理局发布2022年第21期通告，检出不合格食品37批次。不合格食品涉及质量指标、微生物污染、食品添加剂、农兽药残留等问题。[详细]

小麦粉俗称“面粉”，是小麦经碾磨制成的粉状产品。小麦粉是我国居民食用的重要主食之一，也是制作多种食品如糕点、饼干、挂面等的重要原料之一。[详细]

今年以来，邢台市市场监管局坚持质量、标准、品牌、信誉“四位一体”联动提升，加快推进食品产业延链、补链、强链。目前，全市已建成光明集团全球单体最大的工厂化食用菌生产基地、玉锋实业集团全球最大的维生素B12生产基地、金沙河集团全球最大的挂面生产基地、今麦郎全国知名的方便面生产基地等。[详细]

9月19日，四川第四批次“你点我检”结果出炉，抽取的食用植物油、火腿肠、酱腌菜、通江木耳、冷冻肉、灯影牛肉、卤肉（自制）、甜皮鸭、生鲜肉、包子馒头（自制）、盐皮蛋、牛奶 、速冻水饺、挂面等131批次样品中，有2批次样品检出不合格，发现的问题是食品添加剂违规使用。[详细]

8月29日，四川省市场监督管理局发布2022年第18号通告，8月29日，第三批次“你点我检”结果出炉，此次任务抽取包子馒头（自制）、卤肉（自制）、盐皮蛋、挂面、火腿肠、甜皮鸭、牛奶、生鲜肉、冷冻肉、食用植物油、酱腌菜、速冻水饺等食品品种，共计240批次样品，检出1批次卤肉（自制）样品不合格，发现的问题是食品添加剂违规使用。[详细]