质量风险管理是对产品的整个生命周期过程进行质量风险的识别、分析、评估、控制、沟通和审核的系统过程，运用时可采用前瞻或回顾的方式。那么，食品企业如何进行质量风险管理？今天食品伙伴网和大家一起聊一下这方面的内容。[详细]

为落实食品安全“预防为主、风险管理”要求，近日衢州市市场监督管理局开展新鲜桑葚风险筛查，随机采购市售18批次新鲜桑葚样品，经衢食药检院风险筛查检测，发现部分样品存在添加甜味剂（糖精钠、甜蜜素）食品安全风险。[详细]

为切实维护广大消费者合法权益，保障社会消费公平，在第四十个“3·15”国际消费者权益日到来之际，银川市市场监督管理局兴庆区分局紧扣“共促消费公平”年主题，组织开展形式多样内容丰富的宣传教育活动，积极营造安全放心的市场消费环境。[详细]

为强化食品生产风险管理，提高监管工作的科学性和靶向性，鄂托克前旗市场监督管理局以第一季度市场检查为契机，在全旗范围内开展了一次食品生产环节风险分级评定工作，并保质保量地完成了2022年度食品生产环节风险分级评定工作。截至目前，全旗完成食品生产环节风险等级评定79家，其中食品生产企业8家，A级风险 1家，B级风险6家，C级风险1家；食品生产加工小作坊71家，A级风险8家，B级风险59家，C级风险2家，D级风险2家。[详细]

期权是一种立体交易，能够为企业提供更加灵活、丰富的选择，企业可以根据经营情况和风险承受能力，对冲掉不想承担的风险，保留可以承担的风险，同时保[详细]