近日，Postharvest Biology and Technology杂志（一区Top期刊，影响因子：5.537）在线发表了团队在桃果实采后色泽调控领域相关的研究论文，题目为“1-Methylcyclopropene counteracts ethylene inhibition of anthocyanin accumulation in peach skin after harvest”。[详细]

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厨房有五味，酸甜苦辣咸，而这甜主要来源于白糖。作为一种重要的调味品，白糖不仅能增加菜的甜味，还能提鲜，是红烧、糖醋以及凉拌菜中的主要调味料，[详细]

近年来，虽然每逢节假日，网上总会出现甜咸粽之争，但是不可否认，全国各地在饮食上面越来越呈现交流融合的趋势。以往被很多人嫌弃的广西螺蛳粉也逐渐[详细]