食用碱是小苏打吗不是。食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸**)(化学式NaHCO3)的混合物，食用碱并不是一种常用调...[详细]

1蒸馒头用碱面还是小苏打蒸馒头碱面小苏打都可以用。蒸馒头的时候可以加碱面，也可以加小苏打。如果是用酵母粉发的面，可以不放任何东西。但是如果是...[详细]

小苏打小苏打的化学成分是碳酸**，它味道偏咸，容易溶于水中，不被乙醇溶解，固体的小苏打会在50度的时候开始分解，而溶于水中之后20度就会开始...[详细]

苏打粉是碱面吗苏打粉是碱面吗？这个问题的答案是否定的。下面就为大家解释苏打粉为什么不是碱面。苏打粉苏打粉的化学成分是碳酸**，它味道偏咸，容...[详细]