清蒸鱼要蒸多长时间清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟-15分钟之间...[详细]

清蒸鱼蒸几分钟*好吃一般而言，鱼蒸八到十分钟即可，实际操作起来蒸鱼时间还要视具体情况而定，蒸的时间太短，鱼肉无法蒸熟，蒸的时间过长，鱼肉会过...[详细]

鱼的选择鱼的大小有讲究，*好是一斤左右的鱼，这么大的鱼放在盘里既美观，又生熟的火候，对初学者来说容易掌握，首先要把鱼收拾干净，鱼鳃、鱼鳞、鱼...[详细]

鲈鱼别称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，别名鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称之为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质地鲜嫩、芳香，沒有腥味儿，肉为大蒜瓣形，...[详细]

??用非常简单的方式便是买的“味及鲜”生抽兑点大骨汤调好口感就可以了可是口感大减技术专业作法便是按制做10斤海鲜汁的占比莴笋2斤（也能用莴笋...[详细]

1鱼的挑选：鱼的净重*好是控制在500克上下，摆放在鱼盘里美观大方是主次的，关键是生和熟的熟度较为非常容易掌握。2鱼的整形美容：将鱼整理干净...[详细]

纯正清蒸鱼的做法作法一原材料（各种各样）鱼一尾辅材葱丝、姜片、绍兴酒、青红椒丝、生抽酱油、醋、板油、食用油、香油制做步骤一步：鱼的挑选：鱼的...[详细]

鱼的尺寸也是有注重，*好一斤上下的鱼，这么大的鱼放到盘内既美观大方，又生和熟的熟度，对新手而言非常容易把握，*先要把鱼整理干净，内脏、鱼鳞、...[详细]

做清蒸鱼的技巧?1、水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。2、在蒸鱼之前...[详细]

一、清蒸鱼做法一一步：鱼的挑选：鱼的净重*好是控制在500克上下，摆放在鱼盘里美观大方是主次的，关键是生和熟的熟度较为非常容易掌握。二步：鱼...[详细]

清蒸鱼用什么鱼*好鲈鱼鲈鱼是清蒸鱼中*为适合的，鲈鱼和其他鱼不同，鱼刺相对比较少，鱼肉细腻，香味独特、鲜味比较淡，清蒸能更加成分的发挥其独特...[详细]

做法一：材料新鲜海鱼（河鱼）6-7两，小葱6根，李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺做法1.将鱼清理洗干净放盘中，鱼**垫2根小葱（便于蒸汽流通），过...[详细]

清蒸鲈鱼怎么做好吃需要提前准备一些黄花鱼，姜片，麻椒，清蒸鱼，柱侯酱，盐，米酒，泡尖椒，植物油，葱，先把黄花鱼的鳞刮去，内脏**除去清理干净...[详细]

清蒸鱼用什么鱼好鲈鱼鲈鱼是清蒸鱼中*为适合的，鲈鱼和其他鱼不同，鱼刺相对比较少，鱼肉细腻，香味独特、鲜味比较淡，清蒸能更加成分的发挥其独特的...[详细]