做粤式盐焗手撕鸡所需食物：原料：鸡1只，盐焗鸡粉40g，食用油20g，生抽酱油3匙，葱适当，姜适当辅材：色拉油10g，芝麻15g一、鸡1只盐...[详细]

纯正烧鸡的做法和调料调料配方：调味品：盐200克，生抽酱油150克，白糖150克，大骨汤适当(能用猪骨头或鸡骨架熬料)。香辛料：白芍9克，砂...[详细]

排骨藕汤1提前准备食物脊梁骨（猪排骨、筒骨）、藕（藕要选偏鲜红色的粉藕，取正中间段）、盐、米酒、醋、姜片。2制做全过程1、脊梁骨（猪排骨）撒...[详细]

原材料：猪肉皮300g、葱根、生姜片、八角茴香、八角茴香、良姜、米酒、生抽酱油、酱油。肉皮冻的家常做法流程：1、把猪肉皮用刀刮净毛，清洗放进...[详细]

纯正豇豆烧茄子的做法原料：豇豆角200g，四季豆200g纯正豇豆烧茄子的做法调料：辣椒干3个，蒜头6瓣，姜适当纯正豇豆烧茄子的做法调味品：白...[详细]

1.煸麻椒油怎么让麻椒香详细地迁移至美食中?由于麻椒中的香味因素多归属于脂溶性物质，先把香味练成到成品油中，再用于烹饪会是用麻椒入菜的好方法...[详细]

原材料牛里脊250克小辣椒1个青辣椒1个麻椒1勺子干红辣椒少量小香葱叶少量味精少量食盐少量米酒少量白胡椒粉少量生抽少量嫩肉粉或苏打少量植物油...[详细]

烤冷面的酱料怎么调配?番茄沙司，蒜蓉辣椒酱，烧烤料，鲜辣椒酱，白砂糖，腐乳汁。提前准备番茄沙司20克，白砂糖10克。烧烤料10克。蒜蓉辣椒酱...[详细]

一、作法原材料:牛羊肉1000克，小葱3根，姜片1块，八角茴香适当，八角茴香适当，调味品:米酒2一茶匙，食盐2小勺，老冰糖适当，1.牛羊肉清...[详细]

作法一原材料:牛腱、西红柿各约320克，八角1粒，辣椒2个，葱1条(切条)，蒜1瓣(拍裂)，姜1块(切成片)，油4又1/2汤勺，水溶性粟粉1...[详细]

黄豆芽汤饭介绍全州县以黄豆芽出名,传说故事,全州县过去的府使以绿豆芽痊愈了全州县的风土病,此后,绿豆芽从没离桌。在鲥鱼汤和煮绿豆芽的汤里泡饭...[详细]

作法一：1、*先将猪五花肉切成片，葱拍扁，切割成段。2、准备好猪五花肉，加小勺盐，少量白砂糖，淋入适当生抽酱油、米酒、加一茶匙水淀粉、葱段，...[详细]

1/81.酱肘子一般采用猪前肘，猪肘子上边的毛要刮干净，随后用一把长细的西瓜刀在猪肘子里插上两刀，那样煮的情况下就更进味了2/82.猪肘子凉...[详细]

作法一：1、猪里脊肉滚刀块，葱蒜切末。2、肉用木薯淀粉香油腌渍20分钟上下。3、提前准备黄豆酱、豆瓣酱、郫县豆瓣酱，喜爱辣的可以用辣椒酱。4...[详细]

一、咖喱肉酱材料甜面酱，沙茶酱，黄豆酱，花生酱，咖喱粉，辣椒粉，肉末，虾皮，蒜末，姜末，糖，白芝麻做法1.油烧热，下糖炒出糖色。2.关小火，...[详细]