一，丝瓜变蛋怎么调美味的呢?丝瓜清洗采用切割成两截，拍一下，斜刀割成一粒米上下宽的块，变蛋剥掉机壳，清洗，切割成匀称的四块放到拍出的丝瓜上，...[详细]

1.概述：皮蛋为我国首创，生产历史悠久，1319年出版的《农桑衣食撮要》中载有松花蛋的加工方法；清康熙年间刊行的乾隆四十八年(1783)重刻...[详细]