一般小麦面粉是低筋面粉吗?小麦面粉中有低筋小麦粉，也就是低筋粉。在《小麦粉国家质量标准》中，是那样分的：本标准依照小麦面粉的筋力抗压强度和食...[详细]

在了解低筋面粉和小麦粉的区别之前，首先让我们先了解一下小麦面粉和低筋面粉。小麦面粉知识介绍小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面...[详细]

小麦粉即为面粉，是由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分...[详细]

一、小麦粉是低筋面粉吗1、低筋、中筋、高筋面粉都是小麦做的，只是蛋白质含量不同，世面上的小麦粉一般都是中筋的，用来做馒头或者面条以及饺子什么...[详细]