流程1.干鱼清洗2.干尖椒切条3.姜切条4.提前准备花椒八角茴香5.锅里放底油，放进花椒八角茴香，炸成香气6.加姜条7.加干鱼8.添加干椒丝...[详细]

买了些小鱼，想问一下炸小鱼用面粉还是淀粉？
清闲19:
用淀粉炸。用淀粉挂糊，会使小鱼内部水分不流失，炸好的小鱼肉，嫩外皮会脆但会硬。所以我...[详细]

鱼的品种许多，关键的服用鱼类包含鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等，海水鱼包含黄花鱼、目鱼、平鱼等。他们都具备肉质地鲜嫩美味、营养丰富的特性，是一些维...[详细]

晒干的小鱼怎么做好吃
瑜98828:
一、辣椒炒小鱼干食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。制作步骤：1.鱼干把它用水冲洗一下，控水...[详细]

主要材料：鱼儿400g方式/流程1、买鱼的情况下，一定要看清，新鮮*重要，那类软吱吱放久了的鱼儿不必买。买回去以后，把鱼内脏一定要解决干净。...[详细]