KitoZyme和Janssen PMP签署独家合作协议 将真菌壳聚糖技术应用于采后贮藏保鲜。[详细]

中国热科院南亚所旱作新材料研究室通过对壳聚糖、结冷胶进行改性，构建了两亲性壳聚糖/羧甲基结冷胶/芥末精油复合材料，研究了复合材料的阻隔性能、力学性能以及抗菌性能等，同时将该复合材料涂膜液应用于芒果保鲜，解决了单一壳聚糖高分子涂膜保鲜膜力学性能差，抗菌性能不足的问题。[详细]

近期，江南大学生物工程学院余晓斌教授团队在连续可控制备目标聚合度壳寡糖方面取得重要进展。[详细]

2022年3月22日，欧盟发布条例(EU) 2022/456，批准基本物质壳聚糖（Chitosan）。[详细]

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什么叫壳聚糖?壳聚糖(chitosan)，别称脱**甲壳素，是由大自然普遍存有的几丁质(chitin)历经脱**功效获得的，化学名称为聚葡萄...[详细]