可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人...[详细]

豆腐脑是一道美味小吃，常与豆腐花、豆花混用，根据每个地区的口味不同，豆腐脑的味道也是不尽相同的，北方的偏咸，南方的偏甜。那么你知道豆腐脑的做...[详细]

豆腐脑也叫豆腐花，不仅美味，而且含钙量高，营养丰富，可惜外面卖的越来越不正宗，今天就来教教你*正宗的豆腐脑做法。食材：泡发的黄豆,猪肉，胡萝...[详细]

豆腐脑的热量是多少减肥期间不仅运动很重要，饮食也是非常重要，很多人减肥时都尤其在意食物的热量，而豆腐脑又是备受人们喜爱的小吃。那么豆腐脑的热...[详细]

豆花和豆腐脑的区别豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，只是时间先后而已。豆腐脑是出来的，比较嫩，用筷子夹不起来，只能用勺吃。豆腐脑再凝固一...[详细]

豆腐脑卤的做法一京味卤汁儿豆腐脑原料：内酯豆腐1-2盒、水发黄花菜20克、水发木耳30克（4-5小朵）、水发香菇20克（3个）、鸡蛋1个、清...[详细]

孕妇能喝豆腐脑吗可以吃豆腐脑，不过要适量吃。豆腐脑，又称老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98，豆腐脑除含蛋白...[详细]

制做老豆腐的情况下，也是需要对豆腐脑卤汁的作法开展了解，那样才可以取得成功的制做出老豆腐来，那豆腐脑卤汁在在制做上也不是很繁杂，全是可以很轻...[详细]

豆腐脑的制作方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、...[详细]

爱减肥的朋友,因为豆腐脑的热量及低,它的水分多容易有饱腹感.它还可以排毒让皮肤白皙,他的蛋白质属于植物蛋白没比动物蛋白更好,平时可以做白菜豆...[详细]

水豆腐是一种十分划算的特色美食，平时我们去买，一块钱就能买一大块，如今这类新鮮水豆腐却不太好买来，难买得话我们能够自身在家里制做，只需要提前...[详细]

一般做老豆腐家中需要有豆桨机的，由于老豆腐就是说用豆桨做出去的，因此得用豆桨机先打豆浆，大豆*好是在前一天夜里用凉水侵泡，假如当日做夏季还要...[详细]

豆腐脑制作小技巧和秘方卤汁的做法和秘方和制做小技巧：1、豆油皮丝、红萝卜丝、金针菜切条、木耳切条。2、冷水或是大骨汤2500克，葱2段用葱根...[详细]

老豆腐作用与功效及忌讳一、老豆腐作用与功效1、协助身体消化吸收老豆腐营养丰富，色香味俱全，身体对其消化率达到92%～98%。2、蛋白丰富多彩...[详细]

一，自制豆腐花无需内脂的作法有什么?原材料：干大豆200克(充足泡开后约为500克上下)水2500克酿制白米醋2炒勺(1炒勺=15ml)需要...[详细]