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太和板面：是一款源于汉朝时期安徽太和县有2000多年悠久历史的地方名吃!千百年来因其面宽、汤浓、有劲道、味道独特，而让人欲罢不能，流传至今![详细]

想要做出去的表面吃起來筋道有延展性，*先要挑选好小麦面粉。并不一定小麦面粉都适合做表面，有的小麦面粉合适制作包子，有的小麦面粉适合做烤饼，高...[详细]

板面的做法和配料所需食材茴香，孜然，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，八角，面酱，食盐，干红辣椒，牛油，牛肉，板面。制作方法面要用小麦高筋粉或者小麦精...[详细]

专用工具/原材料食用油(500克)黄奶油(500克)朝天椒400克小麦面粉12800克1*先说说揉面的关键点，表面揉面是用的盐土水揉面，筋道...[详细]

关键食物小茴香，孜然粉，葱，姜，蒜，麻椒，八角茴香，八角，甜面酱，食用盐，干红辣椒，黄奶油，牛羊肉，表面。菜肴制做面糊制做面能用麦子高筋面粉...[详细]