1、吊炉饼吊炉饼用温开水揉面，水的溫度和用食盐量伴随着季节变换而调整。制成品形圆面平，呈虎皮鹦鹉色，条理清楚，焦黄内嫩，芳香爽口。2、凉面把...[详细]

一.明烤即将烘烤的原材料用调味料腌制后，放于开放式炉子或火堆、营火上的铁架子、铁栅上烤至完善。应用明烤法时，因为火力点较集中化，烘烤时要勤滚...[详细]