近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队阐明了高压微射流处理对青稞麸皮中不溶性膳食纤维结构和理化性质的影响。[详细]

膳食纤维是不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。食品伙伴网带您深入了解膳食纤维在食品中的合规应用。[详细]

近期，我国首个母乳低聚糖（HMOs）的科学共识在网络首发，对HMOs的营养价值、安全性、国外应用与管理情况等方面进行系统性归纳和梳理。针对我国发布的科学共识，食品伙伴网对其进行了梳理和归纳，供大家参考。[详细]

3月25日，河北乐檬生物科技有限公司生产的4000千克食品原料柑橘纤维，经石家庄海关所属邢台海关评定合格，顺利发往海外，这是河北省首次出口此类产品。[详细]

最近后台有粉丝问：最近看到越来越多的饮料说自己添加了膳食纤维，像有产品包装上就印着“每瓶可满足成人日需约30%膳食纤维”，那饮料中的膳食纤维真的有用吗？[详细]

近日，中国农业大学动物科技学院王军军教授在《Microbiome》期刊发表了题为“Xylan alleviates dietary fiber deprivation-induced dysbiosis by selectively promoting Bifidobacterium pseudocatenulatum in pigs”的最新研究成果（https://doi.org/10.1186/s40168-021-01175-x）。[详细]

陕西省市场监督管理局组织制定了《陕西省其他食品（膳食纤维）生产许可审查细则》。经2022 年11月16日省局第6次局务会审议通过，现予公布。自公布之日起施行。[详细]

近日，中国农业科学院特产研究所特种动植物加工科技创新团队发现人参水溶性膳食纤维新功能，相关研究结果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。[详细]

日本修改《关于食品标示标准》中脂质及膳食纤维的分析方法、碳酸氢钾等相关内容。[详细]

《关于将膳食纤维纳入国家十四五营养与保健食品发展战略规划的建议》收悉，现答复如下。[详细]

蔬菜是维生素、膳食纤维、微量营养素和植物化学物的良好来源，可究竟怎么吃对人体健康最有益？最近江湖上出现了两大门派：生吃派和熟吃派。[详细]

膳食纤维虽不是食品标签必须要标注的内容，但其作为低能量物质对人的健康起着重要的作用。食品生产企业应该如何标识才合规呢？让我们一起了解一下。[详细]

作为“四新大家谈”系列研究项目之一，中国营养保健食品协会于2022年5月15日组织召开特殊人群膳食纤维保健食品专家研讨会。[详细]

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，一日三餐不可缺少。夏季即将来临，如何挑选蔬菜对于消费者在选购时尤为重要，市场监督管理总局将作如下消费提示。[详细]