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梅州市豆腐酿是广东梅县三大汉人传统式特色美食之一，归属于粤特色菜客家美食。“酿”是一个梅州客家话形容词，表明“嵌入包馅”的含意，“豆腐酿”即...[详细]

一、菜肴特性制作方法与众不同，食香浓厚，皮爽肉滑，颜色淡黄，皮脆肉嫩，骨血鲜美，口味诱惑。二、需要原材料主要材料三黄鸡(1只)、风姜(1一小...[详细]