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1蛋清打发不起来怎么补救1、加些泡打粉蛋清如果打不发可以在里面加一些泡打粉，泡打粉是一种复合膨松剂，这样可以让做出来的蛋糕更蓬松2、加些白醋...[详细]

烤箱烤蛋糕不发的原因不够蓬松主要原因就是蛋清，当然还有泡打粉的关系。 蛋清一般都要打到盆子倒扣不会掉下来，或是筷子好立在蛋白中。 泡打粉一般...[详细]

酵母放少了面团不发怎么办可以尝试重新把面团揉均匀；或者用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉。不过，二次发酵的效果肯定是不如**次发酵的，虽然面...[详细]

马铃薯怎么保存不发芽*重要的是避光保存，可以装在纸箱中盖好盖，避免马铃薯进行光合作用。存放马铃薯应做到以下“五忌”：1、忌暴晒：贮藏前要严格...[详细]

“消磨”听上来是很抽象性的一个词，实际上便是发蛋白质，根据搅拌促使气体充进进而容积澎涨象发起來一样。我们往往蛋白打发，其目地便是以便得到裹在...[详细]

蛋清打不发能做蛋糕吗？这个是会受到什么影响的吗？
阿陆姐:
其实打发蛋清的话影响的就是*后的一个蓬松的口感，但是如果蛋清没有打发的话也是可以...[详细]

鸡蛋清有鸡蛋黄打没发挽救的方式有什么较为可用一、鸡蛋清有鸡蛋黄打没发挽救的方式有什么较为可用1.能够适当的添加一些发孝粉进来，再开展消磨，那...[详细]

蛋白打不发如何挽救1、打没发，放点泡大粉进来，凑合可用。2、能够天赋加点醋进来再打，就可以打起來。蛋白打发的小技巧：一，选新鮮鸡蛋的蛋清，不...[详细]