黑芝麻月饼是汉族传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为突出。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥。胡里庄蛋糕皮属于老式鸡蛋糕类型。[详细]

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