翘脚牛肉与常规川菜不同之处： 它无论是外观还是口感都实在是有些清淡，只靠一碗干碟蘸料撑场面，这样一道非典型川菜，近些年还在北上广深等大城市频频“出圈”。 那一小碗撒满葱花香菜、盛着汤的牛肉，到底是什么样的魔力？让它美名远扬呢？我们可以看看它的特点-----跷脚牛肉是乐山人从小到大的美食记忆。烫[详细]

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