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  • 优先美木薯淀粉,又称菱粉,它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。木薯淀粉的天然的强筋原料,口感像红薯淀粉一样柔软筋道,有薯香。优先美木薯淀粉可以让汤汁变得更加浓稠。适合做需要精调味道的食品,比如蛋糕布丁或西饼的馅料。可以用来制作味精、麦芽糖、果糖、饼干等食物。它的粘性很高,可以做为增稠剂、粘结[详细]

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