大地回春，又到了龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等名优春季绿茶上市的时节。春季绿茶具有香气清雅、滋味鲜爽的特点，普遍优于夏秋茶。茶叶中含有多种生物活性成分，如茶多酚、茶氨酸、茶多糖等，具有抗氧化、消除疲劳、预防多种代谢疾病等功能，通过长期摄入能够有效促进身体健康。但是，受采摘时间、加工技术等因素的影响，春季绿茶之内品质参差不齐，价格悬殊。建议选购时运用一看、二摸、三尝、四闻的技巧，确保选到色、香、味、形俱佳的春茶。[详细]

针对茶叶感官审评的主观性和理化品质检测的复杂性和时效性，本研究以不同价格、不同品质等级和不同品种的龙井茶为研究对象，采用近红外光谱+Lab色彩因子的数据融合方法，建立不同品种、品质等级的龙井茶感官评分和理化成分的量化检测模型，该方法为茶叶品质的智能感知与数字评价提供了新思路。[详细]

浙江省市场监督管理局拟批准发布《龙井茶加工技术规程》浙江省地方标准，根据《浙江省标准化条例》的规定，现将拟批准发布的报批文本予以公示，公示期2023年2月23日至2023年3月2日。[详细]

5月13日，全国标准样品技术委员会在杭州召开国家标准样品评审会，中国农业科学院茶叶研究所牵头研制的“云南大叶种晒青茶感官分级标准样品”和参与研制的“龙井茶分级标准样品”通过专家评审。[详细]

浙江省市场监督管理局拟批准发布《龙井茶加工技术规程》浙江省地方标准，根据《浙江省标准化条例》的规定，现将拟批准发布的报批文本予以公示，公示期2023年2月23日至2023年3月2日。[详细]

根据《天津市茶叶学会团体标准管理办法》有关规定，天津市茶叶学会现在正式批准发布《普洱茶（生茶）》、《普洱茶（熟茶）》和《龙井茶》团体标准，团体标准编号分别为：T/TJTSS 0001-2022 、T/TJTSS 0002-2022、T/TJTSS 0003-2022 。本标准于2022年4月30日发布，自2022年5月1日起实施。[详细]

西湖龙井是中国十大名茶之一，是展示杭州独特韵味的元素印记和品牌标签，受到历代党和国家领导人的关心和关注。2020年3月，习近平总书记在浙江杭州考察时，专门作出了“提升龙井茶的品质，注重品牌保护”的重要指示。为此，浙江省杭州市市委、市政府持续深入开展西湖龙井茶品牌综合保护的探索与实践，全力保护“西湖龙井”这块“金字招牌”。[详细]

片断无糖龙井茶饮料，品味人生的滋味，享受人生的乐趣!龙井茶饮料，一味心情，一口浓郁! 龙井，让你感受中国茶文化的卓越! 饮尽中国的绿意! 享受品质生活的必选!飘香的龙井，点亮你的味蕾!龙井，一杯茶，温暖一切! 滋味养生龙井茶!带你走进茶叶的奥秘!百味滋味![详细]

西柚的清新果香与龙井茶的醇厚茶香完美融合，带来独特的味觉享受。西柚龙井茶果味茶饮料，让你在炎炎夏日中感受清凉与舒适。每一口西柚龙井茶果味茶饮料，都仿佛置身于茶园之中，感受大自然的清新与宁静。西柚龙井茶果味茶饮料，不仅是一种饮料，更是一种生活态度。让我们在忙碌的生活中，停下脚步，品味这份宁静与美好。[详细]

龙井茶的泡法1、选择玻璃杯冲泡，投入3g茶叶。2、注入90℃水约三分线，轻摇茶杯让茶叶浸润。3、再次注水至八分线，茶水比例1：50.我是用纯...[详细]

龙井的营养价值龙井中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸，以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。很多成分虽然其他茶叶都...[详细]

1、龙井的冲泡*重要的水温，应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十...[详细]

提神醒脑提神醒脑，缓解疲劳，提高工作效率都是龙井茶的重要功效，因为龙井茶中含有丰富的咖啡碱和茶碱，这些物质可以让人类中枢神经保持兴奋，并能加...[详细]

一弄龙井:上投法预备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入过量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉,观赏她们渐渐...[详细]

西湖龙井茶，提到茶类，我们可能都是非常熟悉的，很容易就能够想起西湖龙井，可谓是家喻户晓，作为中国十大名茶之一，下面我们来介绍下关于西湖龙井的...[详细]