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选料优质:真猪肠衣、纯猪肉(不添加任何淀粉或掺入其他肉类)、支装 53 度山西汾酒、定制无添加防腐剂的原浆酱油。腊肠瘦肉只选后腿肉,肥肉只取脊膘(每头猪仅有 10 斤左右),腊肉精选前 9 排带骨中方肉(规格为 32*28),全人手剔骨,并保留骨膜。非遗技艺:传统手工工艺,纯手工制作,切肉、拌料、灌[详细]
一家专注于鲜牛肉、鲜猪肉、及腊制品生产和销售的企业,公司坐落于美丽的星城长沙。目前公司通过“公司+基地”的方式,建立了占地700余亩的养殖基地和屠宰场,并以 “源来佳?”为品牌对外推广,致力于打造属于张家界本土特色的腊味品牌,让腊味不仅仅是张家界,湘西的一道特色菜,更是一份经济带动,让老一辈的手艺人[详细]
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