近日，中国农业科学院饲料研究所猪营养与饲料创新团队研究发现，饲粮中添加抗氧化剂“水飞蓟宾”可以有效缓解仔猪断奶应激导致的肝脏氧化损伤，为“水飞蓟宾”改善动物肝脏健康提供了理论依据。相关研究成果发表在《抗氧化剂（Antioxidants）》上。[详细]

近日，江苏大学食品与生物工程学院张红印教授团队在国际顶级期刊Journal of Hazardous Materials（中科院一区，IF=14.224）发表研究论文，研究了抗氧化剂N-乙酰-L-半胱氨酸对隐球酵母Y3降解赭曲霉毒素A的促进作用以及对酵母自身代谢的影响。[详细]

近日，中国热科院香饮所在特色热带作物菠萝蜜多酚研究方面取得新进展。该研究采用UPLC-ESI-Q-TOF-MS/MS技术鉴定了超声辅助提取、微波辅助提取、超声－微波协同萃取和常规提取等4种方法制备的菠萝蜜果肉中游离态酚类化合物种类，明确了不同制备方法对总酚含量、自由基清除能力的影响，研究结果可为评价菠萝蜜多酚抗氧化功效和作为天然膳食抗氧化剂开发提供理论依据。[详细]

近期，园艺学院侯喜林/李英教授团队连续在《抗氧化剂》《植物学杂志》《园艺研究》发表多项不结球白菜抗逆相关研究进展。[详细]

根据欧盟委员会第2022/1375号法规，欧盟已正式将合成抗氧化剂乙氧基喹啉（ethoxyquin）列入禁用名单，除了欧盟进口鱼粉不得含有该物质外，任何投喂过含该物质饲料的农产品也被禁止进口。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队系统归纳了植物源天然抗氧化剂应用于蛋鸡饲粮的研究进展，从储存期蛋清变化特点、影响因素、调控措施等方面，指出植物源天然抗氧化剂对储存期间蛋清抗氧化稳定性的重要作用，为高效安全延长鸡蛋货架期提供了参考。[详细]

近日，中国农业科学院植物保护研究所粮食作物害虫监测与控制创新团队揭示了球孢白僵菌和棘孢木霉菌协同作用通过激发抗氧化剂和植物激素信号增强了植食性害虫取食诱导的玉米防御机制。相关研究成果发表在《植物科学前沿（ Frontiers in Plant Science ）》上。[详细]

近日，华南农业大学动物科学学院王修启研究员团队在国际著名学术期刊Molecular Nutrition and Food Research（IF：5.914）正式发表论文，揭示提前以天然抗氧化剂肌肽进行营养干预，可以重新激活Keap1/Nrf2信号通路，抵抗呕吐毒素诱导的肠道干细胞氧化损伤。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所猪营养与饲料创新团队研究发现，饲粮中添加褐藻糖胶可以有效缓解体重偏轻仔猪因断奶应激引起的肝脏氧化损伤，为褐藻糖胶改善动物肝脏健康提供了理论依据。相关研究成果发表在《抗氧化剂（Antioxidants）》上。[详细]

据欧盟官方公报消息，2022年8月8日，欧盟委员会发布法规（EU）2022/1375号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC）No 1831/2003，不批准乙氧喹（ethoxyquin）作为属于抗氧化剂功能组的饲料添加剂。本条例自发布之日起第二十天生效。[详细]

为进一步提升食用油食品安全检测检测能力，从技术上为食品安全筑起一道屏障，近日，柳州市质量检验检测研究中心参加了中国检验检疫科学研究院测试评价中心的能力验证，考核项目为食用油中丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）3种抗氧化剂的测定。[详细]

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