鸟贝也叫石垣贝，因其形状像鸟头而得名，学名鸟蛤，属维纳斯贝目。生长在辽南沿海纯净冰冷海域的鲜活鸟贝，形似金钩，鲜嫩无比，故而得名金钩鸟贝。金钩鸟贝是鸟贝中的**，口感劲道有弹性，营养丰富。 烹饪时，鸟贝背开，沸水漂烫3秒，即可食用。鸟贝通常生活在海滩边的泥沙下。鲜活鸟贝的外观艳丽，椭圆形的壳点缀有被[详细]

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(2020年11月20日，中国上海)
近日，挪威海产局在上海举办挪威虾蟹贝类海产品鉴会并宣布这一备受全球餐厅和海产饕客推崇的挪威海产品类正[详细]

大多数贝类营养丰富、鲜美可口，但有时贝类会含有贝类**，可能对人体健康造成危害。目前天气渐暖，六一端午将至，而夏秋季节又是贝类**中毒的高发[详细]

贝壳类海鲜的做法：作法一原材料：原材料明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼、圆葱末、蒜末、恶水榄、西红柿、盐、胡椒粉、纯粮酒、无盐黄油、鱼头汤作法(1...[详细]

10.海蛎子海蛎子有蛤蜊、文蛤、西施舌等众多种类，其肉质地美味极其，被称作“天下一鲜”、“千味之冠”，江苏省民俗也有“吃完蛤蜊肉，千味都不灵...[详细]

海鲜贝类的作法之腌制的生虾。蒜蓉烤生蚝，蒜削皮，依靠专用工具将蒜碾成蓉备用；将全部的海蛎肉集中化一起用调味品腌渍一会儿后再次装在牡蛎壳上（习...[详细]

碳烤生蚝生产原材料疫苗腌制的生虾12个、蒜头150克、油、盐、味精、纯粮酒、白胡椒粉。生产作法疫苗1、将蚝壳清清洗，用锤子或是牢固硬块将蚝壳...[详细]