2022年，倪某在经营早餐店过程中，从某食品添加剂店购买明矾50kg，用于在油条制作中添加，并对外出售。2022年6月，市场监管部门对倪某制作并出售的油条进行抽样检验，检验出油条中铝的残留量1150mg/kg，并告知倪某油条铝含量超标。但倪某仍在油条制作中添加明矾并对外销售。[详细]

油条是我国传统的早餐食品和大众化小吃，深受百姓喜爱。但油条中传统膨松剂多含有明矾，添加不当易造成铝含量超标，加之其高温煎炸的制作方法导致油脂含量偏高，可能会给人体带来一定的健康危害。为了减少此类风险，对消费者食用油条作如下消费提示。[详细]

2022年3月9日，无为市人民检察院依法对一起生产、销售不符合安全标准的食品案出庭支持公诉。被告人葛某某经营着一家早餐店，为了使油条更加松软酥脆，葛某某从2021年5月开始以在面粉中超量添加明矾（含硝酸铝胺）的方式生产油条并进行销售。经检测，葛某某生产、销售的油条铝残留量为899mg/kg（标准要求≤100mg/kg），不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。[详细]

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明矾的功效与作用1、明矾可以**，在明矾中含有涩酸性寒，涂抹在皮肤处有**杀虫，收湿止痒的功效，特别是皮肤溃烂和皮肤瘙痒的人可以使用。2、明...[详细]

1.明矾是传统食品添加剂，但明矾含有铝离子，而且明矾被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内，所以有慢性毒副作用。其毒副作用主要表...[详细]

食用明矾会有哪些伤害食用碱中带有很多的成分，很多的食用明矾会对人体导致各种各样不太好的影响，过多的食用明矾会对身体中的神经，胃，肠胃，人的大...[详细]

*忌人群阴虚胃弱、无湿热，急性肠炎痢疾患者以及体弱者、孕妇等不宜食用适宜人群一般人群均可食用白矾是矿物质明矾经过加工提炼的一种结晶体，也叫作...[详细]

炸油条里边为何要加食用碱1、食用碱是一种食品的防腐剂，主要是炸东西的情况下都是放一点，炸出去的味儿才会更为的松脆。可是也是一种防腐剂。2、普...[详细]

一.明矾是什么东西？食用碱是传统式的食品面包改良剂和馒头改良剂，常见作炸油条、粉絲、米糊等食品生产的防腐剂。可是因为食用碱的有机化学成分为硫...[详细]

十二水合**铝钾，别称：食用碱、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是带有结晶水的**钾和**铝的复盐。没有颜色立方米结晶，表面常呈八面体，或与正方...[详细]