2024年5月10日，爱尔兰食品安全局发布2024.18号预警通报，出于对生产过程中卫生控制的担忧，爱尔兰召回一批新鲜生牛乳。[详细]

特种乳因其特有的营养价值越来越受消费者的青睐，特种乳制品已成为我国乳业的一股新势力，初步形成以陕西为代表的羊乳加工聚集区，以西藏、四川、甘南地区为代表的牦牛乳加工聚集区，以广西、云南为代表的水牛乳加工聚集区，以新疆、内蒙古为代表的骆驼乳加工聚集区，为我国特种乳发展奠定了坚实的产业基础。2024年中国（国际）博览会，羊乳、水牛乳、牦牛乳、骆驼乳四大类特种乳制品齐聚展会，共同亮相，带来全新的特种乳产品，展示特种乳产品市场发展的趋势。[详细]

牛乳是一种营养成分丰富、组成比例适宜的天然食品，是液体乳的主要原料，能够为人体提供优质蛋白质、钙、维生素B2，同时牛乳中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。《中国居民膳食指南（2022版）》推荐每人每日摄入300g～500g奶及奶制品（约为1杯牛奶的量）为宜，无论是老人还是小孩，都喜欢简单又方便、有营养又好吸收的液体乳。[详细]

1月23日，上海市食品学会组织召开团体标准《果洛州生牦牛乳》发布会。果洛州工业商务与信息化局局长巴松，上海市食品学会理事长王锡昌出席并致辞，副理事长兼秘书长吴晓明主持仪式，果洛州政府代表、企业代表及市食品学会相关人员出席会议。[详细]

2023年，内蒙古冷萃厚牛乳、紫苏籽油、牛肝等7种内蒙古特色农食产品走出国门，实现了首次出口。[详细]

随着我国特种乳产业的创新发展，市场规模不断扩大，已成为我国乳业发展的新势力。为引导、规范特种乳产业健康发展，中国乳制品工业协会组建了特种乳委员会，下设羊乳、牦牛乳、水牛乳、骆驼乳四个专业委员会，委员会的成立得到了相关科研机构、专业院校和企业的高度重视和积极参与。4月28日，中国乳制品工业协会组织召开了特种乳专业委员会成立大会暨首届特种乳产业发展论坛。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队研究揭示了牛乳外泌体对患有慢性肠炎动物的肠道菌群和转录组的调控机制。[详细]

据欧盟官方公报消息，2023年3月6日，欧盟委员会发布法规（EU）2023/463号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 2015/2283，批准牛乳骨桥蛋白（bovine milk osteopontin）作为新型食品投放市场。[详细]

近日，《生牛乳中体细胞数控制技术规范》等4项农业行业标准预审会在北京召开。全国畜牧业标准化技术委员会赵小丽研究员、牛业及奶业标准化工作组梁春年主任，全国畜牧总站、中国农业大学等单位的专家以及伊利、蒙牛等企业代表出席会议。[详细]

2022年5月6日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟营养、新型食品和食物过敏原（NDA）研究小组就牛乳骨桥蛋白（bovine milk osteopontin）作为新型食品的安全性发表科学意见。[详细]

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