根据《黔东南州苗侗山珍农产品行业协会团体标准管理办法（试行）》规定，我协会对《腌鱼》（T/MDSZ 006-2022）、《腌肉》（T/MDSZ 007-2022）2项团体标准按照相关程序，经技术审查会讨论通过，现予以发布，自2022年4月8日起实施。[详细]

怎样制作腌鱼把新鲜的鱼从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除;不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干净鱼体内积血和黑色...[详细]

红烧鱼的做法调料：鱼，酒、葱、蒜、朝天椒动物油、调味品各少量。作法：1、杀鱼后抹盐，调味料，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅加点油，油烧放鱼...[详细]

淹鱼有那么高的作用，自然也不是一般人能做的了的，制做淹鱼有特殊的工艺流程，常用的原材料也不是一般的鱼。广大苗族地区侗族的纯正淹鱼是用水稻田散...[详细]

如何在家里淹鱼?腌渍闲鱼是我们新春佳节情况下的风俗习惯，大部分是腌渍的大青鱼和海鳗，今**编向大伙儿共享传统式腌渍闲鱼的方式。1、买一条你喜...[详细]

制做淹鱼有一定的工艺流程。广大苗族地区侗族的纯正淹鱼是用水稻田散养的鲫鱼。丰收季节，放干水稻田，捕来散养大半年的新鲜鲫鱼，每一年约有500克...[详细]

淹鱼加盐的占比:闲鱼淡肉，鱼要略微的咸点。依照10斤鱼3到4两盐吧。类似就可以了，无需那麼精确。*好是先把盐放到锅中炒热，再依据自身的口感再...[详细]

腌鱼过程中，腌鱼放多少盐呢？
松仁6:
按照10斤鱼3到4两盐。正宗腌鱼是用稻田放养的鲤鱼。秋收时节，放干稻田，捕来放养半年的鲜活鲤鱼，每年...[详细]

腌鱼的做法大全
a露珠:
1.简单腌鱼法（1）准备好一条草鱼，然后把它的头部到尾部给剥开，再用清水给清洗好，鱼肚子上面的黑膜要给它去除掉，然...[详细]