卤鸭头1.提前解冰，泡出血水。2.准备卤料配比。3.少许花椒粒。4.辣椒干，香叶，草果，白芷，八角，桂皮提前浸泡。5.鸭头冷水下锅，祛腥三件套，葱姜蒜加料酒，煮出血沫。6.备上葱姜蒜花椒粒。7.温水洗净煮过……[详细]

卤鸭头1.鸭头洗净放锅中飞水，夹掉鸭毛再次清洗干净。2.老卤汤解冻（平时卤菜剩下的卤汤可以装密实袋中放冰箱冷冻起来）。3.加入调料和适当的清水中火先煮10分钟。4.待香料的味道煮出来后放入鸭头煮开。5.煮开……[详细]

衢州鸭头鸭掌的做法,衢州鸭头鸭掌怎么做,衢州鸭头鸭掌图片,衢州鸭头鸭掌的做法,衢州鸭头鸭掌哪家好吃,衢州鸭头鸭掌介绍1.鸭头鸭掌洗干净下锅过一下水2.把所有的调料和鸭头鸭掌下锅加入热开水煮开 转小火煮2个小时 就可以出锅了3.家人最爱的鸭头鸭掌出炉啦！.....不喜欢吃太辣的可以少放点辣椒！这次辣椒我也少放了一点 ……[详细]

麻辣鸭头的做法,麻辣鸭头怎么做,麻辣鸭头的做法 正宗 绝味,麻辣鸭头鸭脖的做法及配料,麻辣鸭头图片,麻辣鸭头的做法1.将鸭头洗净待用2.2.将洗净沥干水的鸭头，放入熬制好卤汁入砂锅中大火沸腾，转文火卤煮1.5小时熄火，最后在卤汁中浸泡1小时！3.葱姜蒜煸锅，豆瓣酱、干辣椒、花椒、麻椒炒香，依次加入耗油、老抽、生抽……[详细]

麻辣鸭头的做法,麻辣鸭头怎么做,麻辣鸭头的做法 正宗 绝味,麻辣鸭头鸭脖的做法及配料,麻辣鸭头图片,麻辣鸭头的做法1.鸭头十只，洗净，把鸭头上的毛刮干净备用。2.锅烧油，七成热时下鸭头炸一下。3.把鸭头炸至表皮金黄即可。4.锅内少许油，下姜丝，桂皮，八角，花椒，香叶和豆瓣酱小火炒香。5.加入鸭头和清水，再放适量料……[详细]

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麻辣鸭头的做法,麻辣鸭头怎么做,麻辣鸭头的做法 正宗 绝味,麻辣鸭头鸭脖的做法及配料,麻辣鸭头图片,麻辣鸭头的做法1.鸭头冷水下锅，然后放葱姜。2.倒入料酒。3.另架起一高压锅，加入蚝油生抽，老抽与卤肉料包。4.这个锅里鸭头打去血沫。5.把鸭头捞出来。6.洗净。7.放入高压锅当中，加盐。8.高压锅压30分钟，喜欢……[详细]

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干锅鸭头的做法,干锅鸭头怎么做,干锅鸭头的做法,干锅鸭头图片,干锅鸭头的做法及配料,干锅鸭头的做法 最正宗的做法视频1.主料：鸭头。2.卤料：猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。3.辅料：洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。……[详细]

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绝味鸭头的做法,绝味鸭头怎么做,绝味鸭头多少钱一只,绝味鸭头放冰箱一般可以几天,绝味鸭头的制作方法,绝味鸭头的热量有多少1.准备鸭头，洗净后放入锅内加水，放入葱蒜料酒焯水去腥。2.准备一些姜丝、一些葱段、适量蒜瓣、四个八角、一片白芷、八个干辣椒、三块桂皮、八片香叶、一小把花椒、适量火锅底料切碎、一个肉蔻、一小把孜然。3……[详细]

经典卤味一让鸭脑壳飞起来的做法,经典卤味一让鸭脑壳飞起来怎么做,一只鸭脑壳卤味,鸭脑壳怎么卤起好吃,热卤鸭脑壳,卤鸭的味道1.鸭头、鸭脖洗净。2.氽水。3.捞出，用冷水洗净。4.锅中加水，烧沸后加盐、鸡精、胡椒粉拌匀。5.倒入卤水汁，拌匀。6.烧香。7.鸭头、鸭脖放入锅中，中火转小火，卤三十分钟后关火。8.加盖，泡两小时……[详细]

麻辣鸭货的做法,麻辣鸭货怎么做,麻辣鸭货配方,麻辣鸭货卤菜做法,麻辣鸭货做法及配料窍门,麻辣鸭货加盟店哪个好1.鸭爪，鸭脖焯水，捞出冷水洗净备用。2.鸭头焯水，捞出冷水洗净备用。3.鸭肠焯水，捞出冷水洗净备用。4.锅中放少许油，倒入冰糖炒糖色（这一步很重要）。5.炒至枣红色冒泡?半碗水搅拌均匀，关火备用。6……[详细]

卤鹅翅的做法,卤鹅翅怎么做,卤鹅翅的制作方法,卤鹅翅需要多长时间,卤鹅翅的做法及配料,卤鹅翅图片1.焯水。2.焯水后洗干净。3.热油放配料炒一下。4.放食材炒一分钟这样。5.放酱油。6.蚝油炒一会儿。7.放适量水。8.大火煮开把葱捞起不要。9.转中火焖10分钟。10.小火焖20分钟。11.成品图……[详细]