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TAGS为高粉 的查询结果

  • 274. 墨西哥奶酥面包-美食制作 2023-01-29

    墨西哥奶酥面包1.配方中的奶酥馅料和墨西哥酥皮淋面使用黄油量较大。建议提前室温软化。2.中种材料混合成团,室温发酵至手指一拉内部呈现蛛网状,发酵时间要根据室温,室温25度的话,大概60分钟。3.将主面团材料与中种混……[详细]

  • 278. 汤种法菠萝包-美食制作 2023-01-29

    汤种法菠萝包1.汤种做法:材料B中的高筋面粉16克加水80克搅拌均匀,上火煮,边煮边搅拌,至65℃即煮到浆糊状时关火。晾凉或者冷藏过夜后使用。2.菠萝皮做法:(材料C)将黄油室温软化,用手持打蛋器搅拌均匀,加入细……[详细]

  • 283. 芝麻小餐包-美食制作 2023-01-29

    芝麻小餐包1.除黄油外所有材料放入面包桶、开启和面程序20分钟,10分钟后可以拉出厚膜再加入黄油、继续揉十分钟左右,至扩展阶段即可!面团整圆盖保鲜膜松弛15分钟2.面团排气、分成8份、滚圆、擀成椭圆形、侧面用手……[详细]

    披萨
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