水煮鱼片1.将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。2.将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。3.锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。4.用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，……[详细]