2023年1月，华南农业大学兽医学院黄耀伟教授课题组以华南农业大学兽医学院/岭南现代农业广东省实验室为第一单位，在国际病毒学权威杂志Journal of Virology在线发表文章，首次报道表达三种代表性野禽丁型冠状病毒（Deltacoronavirus, DCoV）——HKU11, HKU13或HKU17 的刺突蛋白（Spike）的假病毒可分别通过鸡或猪氨基肽酶N（APN）介导入侵相应种属的细胞，揭示自然界种类繁多的野禽DCoVs具备潜在的野禽到家禽、以及鸟类到哺乳类的跨物种传播能力。[详细]

2023年8月14日热点信息：商家回应店员用后厨剪刀修脚；上海知名景点零食店现低俗包装；知名茶饮门店回应饮品中喝出塑料片；男子吐槽吃烧烤被收8元炭火费；店家回应男子肥肠鸡吃出11截鸡脖子；我国出口盐渍羊肠被检出氨基脲；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第32周）。[详细]

近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院陈卫教授团队在国际自由基生物学领域顶级期刊《Redox Biology》（IF5 12.038）上发表研究论文。该研究揭示了发酵食品中潜在危害物-氨基甲酸乙酯激活铁死亡途径诱发肝脏氧化损伤的作用机制。研究结果对氨基甲酸乙酯引发氧化损伤的作用机制和可能的防治措施提供了理论依据和新靶标。[详细]

在本周（8.14-8.18），美国、韩国等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年8月11日，德国通报我国出口盐渍羊肠不合格。[详细]

近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所张友军团队成功揭示了氨基肽酶N（APN1和APN3a）与ABC转运蛋白（ABCC2和ABCC3）这两类不同中肠Bt受体参与小菜蛾Bt Cry1Ac杀虫蛋白抗性的功能冗余性及其互补作用模式，该研究结果对于深入解析Bt杀虫蛋白分子毒理机制/昆虫Bt抗性分子机制以及Bt生物技术产品的研发和可持续利用具有重要的理论和实践意义。[详细]

依据《中华人民共和国标准化法》、国家标准化管理委员会、民政部《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1号）等有关规定，经北京酒庄葡萄酒发展促进会批准，同意《北京市酒庄葡萄酒中生物胺检测标准》、《北京市酒庄葡萄酒赭曲霉毒素 a 检测标准》、《北京市酒庄葡萄酒氨基甲酸乙酯检测标准》、《北京市小产区葡萄酒产地认定通则》、《北京市酒庄葡萄酒和产地葡萄酒葡萄园良好管理规范》5项团体标准立项。[详细]

近日，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪消化道传染病创新团队和猪免疫抑制病创新团队共同研究发现猪氨基肽酶N（pAPN）通过内吞途径促进猪德尔塔冠状病毒入侵细胞并完成复制周期，阐明了猪氨基肽酶N促进猪德尔塔冠状病毒入侵细胞及复制的分子机制。相关研究成果在线发表在《病毒学杂志（Journal of Virology）》上。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2022年7月4日，波兰通报我国出口盐渍猪肠衣不合格。[详细]

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化学名称：4-氨基丁酸别名：γ-氨基丁酸，氨酪酸，*啶酸英文名：γ-Aminobutyric acid(GABA)CAS No.:56-12[详细]

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