卤羊小腿1.改刀好的羊小腿解冻。2.放入冷水锅中烧开焯水，放姜片去腥。3.舀出浮末。4.过冷水，洗净沥干。5.砂锅中放入适量清水，烧开。6.放入老卤水烧开。7.先放入筋多的卤十五分钟。中火烧开改小火。8.再放……[详细]