白蛤蒸蛋1.白蛤加少量盐，油，用清水浸泡吐净沙子2.上锅蒸熟3.把没肉的一边去掉4.鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀5.将鸡蛋液淋在蒸熟的白蛤上，上锅蒸10分钟6.出锅，撒上些香菜碎或葱花即可[详细]

酸辣白蛤1.白蛤（用盐水加几滴香油泡一泡吐沙），泡菜（切丝），蒜瓣，姜片2.热锅冷油，小火煸炒泡菜、姜片、蒜瓣3.放入白蛤4.大火炒制5分钟即可[详细]

蛤蜊炒蛋1.白蛤洗净。2.开水锅中下姜片料酒，下白蛤汆汤至开口。3.开口的白蛤捞出。4.挑出白蛤肉。5.葱切葱花。6.鸡蛋四个加少许水打成蛋液。7.蛋液里下肉末，葱花，白蛤肉和适量的盐，五香粉。8.搅拌均匀。……[详细]

沙茶酱炒白蛤1.白蛤搓去外壳泥沙。2.葱姜切末。3.炒锅下油，爆香葱姜末。4.下白蛤翻炒，下一勺沙茶酱。5.淀粉加水兑成水淀粉待用。6.白蛤不停翻炒至全部开口后盛出。7.锅里汤汁倒入水淀粉。8.煮至收汁后淋在盛起……[详细]