牛轧糖1.首先熬糖水，将水和水饴倒入奶锅2.2.加入360g砂糖，开中火熬煮到糖水145度3.3.煮糖水的同时，蛋白加入盐，分次加入砂糖，打发至硬性发泡。4.4.将煮好的糖水缓慢的加到打好的蛋白霜里，用打蛋……[详细]

如意饼干的做法,如意饼干怎么做,如意饼干芋头饼,吉祥如意饼干,如意饼的做法,如意白茶饼1.取90克奶油，分割软化。因为最近饼干做的多，奶油就处于软化状态，直接切出来90克2.加上白糖用电动打蛋器搅拌至蓬松，分次放入蛋液，搅打均匀。3.杏仁粉和面粉称好，混合。4.加入打好的奶油中。5.拌……[详细]