紫薯是我们常见的粗粮之一，紫薯肉是紫色的，拥有普通红薯的营养成分，还含有硒元素和花青素。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公...[详细]

大闸蟹肉味鲜美，营养丰富，经济价值很高。关于这个八只脚的大闸蟹怎么吃呢，大闸蟹的吃法确实需要一些耐心，下面看下大闸蟹怎么吃，大闸蟹的吃法详解...[详细]

　　燕窝是怎么形成的：
燕窝的形成是由燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。...[详细]

　燕窝的作用,燕窝的功效：每天一碗燕窝能为你做的，就是拖住时光的脚步，让衰老慢一点，再慢一点。燕窝中的独特的美容因子---表皮生长因子EGF...[详细]

果酒的制作方法1、原料选择。酿制柑橘果酒，宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料，可充分利用鲜食剔出的次品果，但不要腐烂果。果酒的制作...[详细]

中国白酒-中国白酒的原料1.主要原料中国白酒的主要原料是含有淀粉和糖分很高的谷物和薯类等,包括高粱玉米、大米、大麦等。高粱主要用于大曲酒;大...[详细]

威士忌的起源与发展威士忌主要以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料,经发酵蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要在英语国家...[详细]

鸡尾酒的分类：世界上各种鸡尾酒有2000多种,分类方法也多种多样,普遍认为鸡尾酒有如下两种分类方法。(一)根据饮用时间和地点分类1.餐前鸡尾...[详细]

　　辛辣感　　辛辣感只有口腔里的触觉才能感受到,此外,我们的咽部对辣感的感受也很明显。　　二氧化碳　　酒中的二氧化碳,除了眼睛看得见的气泡,...[详细]

余味又称尾味、回味、后味、余韵,主要是在葡萄酒咽下喉咙或者吐掉后在口鼻腔里持续的香气、味道和触觉感受。当我们喝下酒或者吐掉酒以后,口腔里虽然...[详细]

单宁在余味上的表现分几种:1.优质单宁来自于贵族红葡萄品种的成熟浆果和成熟的葡萄籽,在成熟的红葡萄酒中有良好的结构感和丰满度。2.苦味单宁来...[详细]

酒体(body),又称为酒身,字面意思是酒的体形,其实酒体包含着酒的骨架和肉身两个方面。酒的身体是对酒的一种拟人的说法,其实葡萄酒的酒体也如...[详细]

酒中的单宁：总是有人问我单宁( tannin)是什么?为什么酒评里总是提到?它在酒里究竟起到什么样的作用呢?是啊,它究竟是怎样一个神秘的精灵...[详细]

甜、酸、酒精和单宁是葡萄酒味道的主要元素,是葡萄酒在味觉上的主要架构,而平衡稳定的架构是一瓶优质酒所必备的。当然,不同种类的葡萄酒其元素也会...[详细]

食品添加剂在生活中离不开，但是对健康多少存在一些危害，按照食品添加剂使用标准，对健康有更好的认知是有必要的，下面看下食品添加剂使用标准，国家...[详细]