香椿蘸酱1.香椿芽去除老根老叶只取嫩芽部分，用清水浸泡半小时。2.锅中烧开水，把洗干净的香椿芽下入开水锅焯一下，要迅速，然后迅速捞出放入冷水盆中过凉。3.五花肉切丁，锅中倒油，待四成热下入肉丁煸炒至变色，再下……[详细]