天然酵种粗黑麦面包的做法,天然酵种粗黑麦面包怎么做,黑麦面包发酵,黑麦粗纤维面包,黑麦天然酵母,黑麦粗粒面包1.黑麦酵头：发泡酵头66克，粗全黑麦粉40克，清水26克2.将发泡酵头，黑麦粉，水倒入碗中，3.搅拌成均匀糊状，室温下发酵4-5小时，4.酵头膨胀起泡，放入冰箱冷藏一夜，使用前一小时取出回温。5.面……[详细]