广东省市场监管局提醒全省广大食用农产品销售者，在销售生鲜食用农产品（蔬菜类、水果类、禽蛋类、畜禽肉类、水产品类等）时，不得通过照明等方式改变食用农产品的真实色泽，否则将面临最高三万元的处罚。[详细]

根据市场监管总局发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（市场监管总局第81号令，以下简称《办法》）要求，自2023年12月1日起，食用农产品销售者销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。省市场监管局提醒全省广大食用农产品销售者，在销售生鲜食用农产品（蔬菜类、水果类、禽蛋类、畜禽肉类、水产类等生鲜食用农产品）时，不得使用不符合《办法》规定的照明灯具（俗称“生鲜灯”）误导消费者。[详细]

据《菲律宾星报》8月15日报道，由于禽流感爆发，菲农业部于8月11日起暂停从荷兰进口禽类产品，包括家养和野生禽类的肉制品、雏禽、蛋类和冻精，但所有在7月9日之前生产的荷兰禽类产品，仍可以在菲港口过境、装载或收货。[详细]

目前，湖北省市场监管局已印发《关于开展“生鲜灯”排查治理工作的通知》并组织全省系统聚焦从事蔬菜类、水果类、肉类、禽蛋类、水产品类等生鲜食用农产品销售的经营主体，重点突出批发市场、农贸市场、大型商超等业态，开展“生鲜灯”大排查行动，积极引导食品经营者规范使用照明灯具，劝导经营者对不符合规定的照明设施进行改造，还原生鲜食用农产品的自然本色。[详细]

2024年3月18日，美国食品安全检验局（FSIS）发布公告，修订肉类、禽类及蛋类产品标签及原产地自愿标签声明要求，企业可以自愿在肉类、家禽和蛋类产品的标签上包含这些声明。[详细]

近日，农业农村部食物与营养发展研究所动物食物与营养政策创新团队基于大样本系统调研，研究发现肉类、水产品、奶制品和蛋类的全产业链损耗率分别为6.4%、10.2%、5.6%和4.1%，以近五年平均产量计，各类产品累计损耗数量1150万吨，折合成热量21.03万亿千卡，可满足2619万人一年的营养需求。积极应对持续增长的消费需求和日益加大的资源环境压力，必须树立“减损”即“增产”的理念，把减少损耗作为一项保障动物产品有效供给的重要途径。[详细]

2023年12月19日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布8080.1指令，即第8版《掺假或贴错标签的肉类、家禽和蛋类产品的管理要求》。[详细]

第一期“你点我检”专项抽检聚焦百姓“一日三餐”食品安全，主要针对食用油、蔬菜、畜禽肉、水产品、蛋类、乳制品等一日三餐必不可少、消费量大的食品，抽检任务由福建省产品质量检验研究院承担。在采取线上线下问卷调查，广泛征求群众意见基础上，选取了消费者关注度高的乳制品、食用农产品、食用油（含油脂及其制品）、水产制品等4个食品大类、17个食品细类样品开展监督抽检。共抽检样品400批次，检出合格样品395批次，不合格样品5批次。不合格项目涉及重金属污染问题、兽药残留问题。[详细]

2023年10月13日，西班牙农业、渔业和食品部就《欧洲禽肉和蛋类销售条例》在西班牙的应用法规进行公众咨询，咨询时间：2023年10月14日-2023年10月28日。目标是通过针对上述每种产品的两项皇家法令，以适应欧洲禽肉和蛋类销售条例。[详细]

为切实守护好食品安全，强化源头治理，近日，淮南市寿县市场监管局联合第三方检测机构对辖区内食品经营单位进行监督抽查。8月14日，在寿县丰庄镇辖区，执法人员和抽样人员开展了食品经营监督抽样，此次主要对蔬菜类、禽蛋类、水果类等食品进行抽样检测。[详细]

蛋是我们人类已知的天然的营养价值较高的食品之一。目前市场上售卖的禽蛋品种非常的丰富，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋和海鸥蛋等。由于供应充足、价格有低有高、食用方便，蛋类在我们日常膳食中起着举足轻重的作用。[详细]

介绍由着名厨师从蛋类烹制的菜肴的美食节首次在河内举行。该蛋类节拟定于6月26日13至18时在河内越南艺术展览中心举行。[详细]

越南《年轻人报》6月14日报道，胡志明市财政厅日前就自6月15日起价格平抑计划中上调蛋类价格一事通知各企业。[详细]

中山充分利用“市—镇街—市场”三级食品检测体系，多措并举推进农产品市场快检能力建设，提高快检工作效能，严把食用农产品市场准入关，发挥快检筛查的“防火墙”“过滤网”作用。2022年，全市77家参加省民生实事快速检测的农贸市场共开展蔬菜、水产品、畜禽肉蛋类快检342635批次，完成全年总任务的117.5%。[详细]

我国是禽蛋种类最多的国家，近年来禽蛋类产品加工发展极其迅速，其主要出口品种包括鲜蛋、蛋制品（液蛋制品、干蛋制品、冰蛋制品、再制蛋）。其中，再制蛋包括皮蛋、咸蛋、卤蛋、糟蛋等 。今天就来说说我国禽蛋及其制品出口的检验检疫要求和主要程序有哪些。[详细]