1、产品原料选湘西地区独有的黄牛品种&nbsp 湘西黄牛肉肌肉发达，骨骼坚实，体躯较短但肌腱强劲有力，行动敏捷，爬坡性能强。湘西黄牛肉香浓郁、肉质细嫩，口感柔韧，富有嚼劲，营养丰富。全国农产品地理标志。2、黄牛研发加工技术来源传统手工业技术，传承百年发展历史，其加工技术不断地经过改进，逐渐与现代食品[详细]