此次行动，区市场监管局共现场抽检了青团、糕团等食品12批次，抽检场所覆盖农贸市场、大中型商超等，重点检验项目以食品安全性指标为主，包括食品防腐剂指标苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等，微生物指标大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。相关检测结果届时将及时向社会公布，如抽检中发现有不合格的产品，市场监管部门将会依法进行处理。[详细]

3月12日，国家卫生健康委员会网站公开发布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单，2014版GB 2760历时十载将于2025年2月8日正式被2024版GB 2760代替。鉴于食品添加剂的使用直接影响企业产品的合规性，食品伙伴网梳理了部分食品类别中食品添加剂使用规定的主要变化，涉及罐头食品中防腐剂的使用、同一食品类别中甜味剂共同使用总量的要求、脱氢乙酸及其钠盐的使用限制、加工助剂过氧化氢的限制使用等，供行业参考。[详细]

本次抽检信息涉及5大类食品，包括：粮食加工品、肉制品、调味品、乳制品和食用农产品等。抽检样品共计1092批次，其中合格1087批次、不合格5批次。不合格样品为粮食加工品1批次［不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）］；食用农产品4批次（不合格项目：恩诺沙星、地西泮、氟虫腈和噻虫胺）。[详细]

本次抽检信息涉及8大类食品，包括：豆制品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、乳制品、糕点、罐头、淀粉及淀粉制品和蜂产品。抽检样品共计756批次，其中合格753批次、不合格3批次。不合格样品为茶叶及相关制品2批次（不合格项目：霉菌）；糕点1批次[不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和]。[详细]

本次抽检信息涉及5大类食品，包括：豆制品、食用农产品、罐头、可可及焙烤咖啡产品和罐头。抽检样品共计537批次，其中合格535批次、不合格2批次。不合格样品为豆制品2批次[不合格项目：铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）]。[详细]

本次抽检信息涉及9大类食品，包括：粮食加工品，肉制品，饼干，水产制品，糕点，豆制品，蜂产品，食用油、油脂及其制品和食用农产品等。抽检样品共计1131批次，其中合格1126批次、不合格5批次。不合格样品为肉制品1批次［不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）］；食用农产品2批次［不合格项目：三唑磷、镉（以Cd计）］；豆制品1批次（不合格项目：蛋白质）；粮食加工品1批次（不合格项目：菌落总数）。[详细]

本次抽检信息涉及5大类食品，包括：粮食加工品、肉制品、调味品、乳制品和食用农产品等。抽检样品共计1092批次，其中合格1087批次、不合格5批次。不合格样品为粮食加工品1批次［不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）］；食用农产品4批次（不合格项目：恩诺沙星、地西泮、氟虫腈和噻虫胺）。[详细]

近期，亳州市市场监督管理局组织开展了省转移及市级食品安全日常监督抽检。本次共抽检食用农产品、糕点肉制品、方便食品等146批次，其中合格142批次，不合格4批次。不合格样品涉及脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、霉菌、菌落总数、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等指标。[详细]

端午节临近，粽子进入消费旺季，为排查市场隐患，保障食品安全，检百姓之所盼，全市组织开展了粽子监督抽检活动。对大中型超市、批发市场等群众消费集中度较高的重点场所销售的新鲜类粽子、速冻类粽子、真空包装类粽子共抽检39批次，主要检验山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌等项目。经检验全部合格，合格率为100%。[详细]

“中秋节”临近，为确保广大消费者吃上放心月饼，甘肃省市场监督管理局近期在生产、流通环节组织监督抽检月饼98批次，抽检项目包括酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量、丙酸钙及其钠盐、钙盐、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群等。抽检结果均为合格。[详细]

该酸菜中检测出脱氢乙酸0.32g/kg，日本脱氢乙酸钠作为食品添加剂仅可在奶酪等食品中使用（以脱氢醋酸计），不允许用于酸菜中。[详细]

近日，宁波市市场监管局组织在全市范围内开展了清明节令食品专项抽检，重点抽检品种为青团、麻糍等，抽检场所覆盖食品生产企业、农贸市场、大中型商超、餐饮单位、小食杂店等，重点检验项目以食品安全性指标为主，包括食品防腐剂指标苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等，微生物指标大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。[详细]

长葛市市场监督管理局根据举报，对长葛市港福食品有限公司生产的“板栗酥”（标示生产日期：2022-02-13；规格：500克/盒）进行抽样检验，经查：该产品的脱氢乙酸及其钠盐项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，属于超剂量添加食品添加剂，检验结论为不合格。[详细]

为保障“两节”食品安全，泰州市市场监管局组织实施了“中秋、国庆”食品安全专项抽检。经检测，发现1批次月饼（自制）和1批次年糕食品添加剂（脱氢乙酸及其钠盐）超标。对抽检发现的不合格食品，市市场监管局已及时开展核查处置工作。[详细]