近日，巴拉圭检察院在多家肉铺查获了非法销售的马肉，引发了关于吃马肉对健康是否有益的讨论。对此，营养学家菲德尔·赞特诺（Fidel Zenteno）就马肉营养价值，以及为什么在巴拉圭吃马肉不流行等问题做了解答。[详细]

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量安全与风险评估创新团队在乳寡糖功能评价上取得新进展，研究成果“2'-岩藻糖基乳糖通过调节肠道菌群和促进黏蛋白表达改善炎症性肠病”发表在营养领域知名期刊《营养学前沿（Frontiers in Nutrition）》。[详细]

2022年5月，川渝共建特色食品重庆市重点实验室，西南大学食品科学学院明建教授课题组在食品化学与营养学领域SCI一区期刊《Food Research International》发表研究论文，为苦荞麸皮及其他谷物麸皮精深加工和苦荞麸皮膳食纤维保健功能食品的开发奠定了理论基础。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所饲用微生物团队和水禽营养与饲料团队合作研究了橡胶籽油的营养特性，并揭示了其抗炎和抗氧化的分子机制，相关研究发表在《营养学杂志（Nutrients）》上。[详细]

2023年是贯彻实施《“健康中国2030”规划纲要》、“十四五”发展规划的关键之年。消费者对健康的诉求愈发凸显，为营养健康产业的发展注入“强心剂”。在此背景下，11月22-23日，第三届营养科技创新大会在广州顺利召开并圆满落下帷幕。本届大会由中国营养学会、中国食品添加剂和配料协会指导，中营惠营养健康研究院牵头并联合中国疾控中心营养与健康所、青岛大学和武汉科技大学的营养与健康研究院共同主办。[详细]

根据《江西省营养学会团体标准制（修）订章程》，批准发布三项团体标准。[详细]

2023年6月16日，由山东省妇女儿童活动中心、山东省疾病预防控制中心、山东省食品科学技术学会、山东营养学会、山东省团餐行业协会联合主办，威海市妇女联合会、威海市卫生健康委员会、威海市妇女儿童活动中心、威海市疾病预防控制中心、食育网承办的“2023 第二届中国食育发展大会”将在山东威海举办，届时，食学宝也将赶赴现场，进行“现场逛会”直播，第一时间为大家呈现食育发展大会现场的最新影像。[详细]

按照《中国营养学会科学技术奖奖励条例》规定，第八届中国营养学会科学技术奖经组织申报推荐、形式审查、会议评审、入围项目答辩专家评审，并报请学会科学技术奖奖励委员会、第九届理事会第十一次常务理事扩大会审议通过，现将通过的获奖项目名单予以公示。[详细]

为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》，发展传统食养服务，预防和控制我国人群慢性病发生发展，我委组织编制了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》。该4项食养指南旨在发挥现代营养学和传统食养的中西医优势，将食药物质、新食品原料融入合理膳食中，针对不同人群、不同地区、不同季节提供食谱套餐示例和营养健康建议，提升膳食指导适用性和可操作性。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队研究揭示油菜蜂花粉的潜在致敏机制和酵母菌发酵的降敏机制。相关成果发表在《营养学前沿（Frontiers in Nutrition）》上。[详细]

为及时了解学会团体会员单位对学会的工作需求，更精准地为企业提供帮扶，4月17日，江西省营养学会常务理事在江西奇鹤堂健康产业有限公司召开2021年度会企工作座谈会。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队通过生长性能、血清免疫、肠道健康等指标，系统评价了枯草芽孢杆菌在肉鸡饲粮中的抗生素替代效果，为肉鸡无抗养殖提供了解决方案。相关研究成果在线发表于《营养学前言（Frontiers in Nutrition）》。[详细]

近日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所粮油工程创新团队在营养学一区期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（IF＝11.176）上发表论文，系统评价了全谷物摄入对不同人群血糖代谢的影响。[详细]

餐饮浪费有悖于中华民族传统美德，危及国家粮食安全。制止餐饮浪费对于贯彻落实《反食品浪费法》和《消费者权益保护法》，对于保障国家粮食安全、倡导社会明、建设节约型社会具有重要意义。习近平总书记多次强调要制止餐饮浪费行为，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。为有效制止餐饮浪费行为，中国消费者协会联合中国饭店协会、中国营养学会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国包装联合会、中国连锁经营协会、中国互联网协会、中国电子商会等7家行业协会、学会、商会共同发出倡议，具体内容如下。[详细]

近期，中国营养学会组织专家编写了《中国0～3岁宝宝营养现状与全面营养白皮书》（以下简称白皮书）。白皮书阐释了不同月龄的婴幼儿所需营养素及其对婴幼儿健康的影响，系统梳理了当前婴幼儿喂养状况和存在问题，并提出了全面营养喂养的理念，为婴幼儿喂养工作提供了科学的建议。[详细]