根据近期媒体报道，服用日本小林制药公司（以下简称小林制药）生产的红曲胆固醇颗粒、纳豆激酶颗粒以及降胆固醇健康辅助颗粒等产品可能导致肾脏疾病，截至3月29日，上述产品已导致5名日本消费者死亡信息。经与小林制药（中国）有限公司客服中心电话沟通核实，中国消费者除通过跨境平台、境外实体店铺或者海外代购等渠道购买外，上述产品未在中国大陆市场上销售。[详细]

近日，根据媒体报道，服用日本小林制药公司（以下简称小林制药）生产的红曲胆固醇颗粒、纳豆激酶颗粒以及降胆固醇健康辅助颗粒等产品可能导致肾脏疾病，截至3月29日，上述产品已导致5名日本消费者死亡。[详细]

3月22日，日本知名药企小林制药公司表示，部分消费者在服用该公司生产的含有红曲成分的保健品后，出现肾脏等方面的健康问题，公司对含有相关成分的3款产品进行紧急召回。被召回的产品据称有降低有害胆固醇数值等效果。小林制药称，对红曲保健品进行成分分析后发现，部分红曲原料中可能含有该公司掌握范围外的未知成分。本次事件中的红曲是什么，各国对于红曲使用有什么规定？接下来食品伙伴网为大家进行解读。[详细]

小林制药株式会社（本社：大阪市、社長：小林章浩）在日本制造、销售的保健食品“红麹胆固醇颗粒”， 我们收到了一些食用后可能导致肾脏疾病等问题的报告。针对此情况，我们对该产品及其所使用的红麹原料（自社制造）进行了成分分析， 结果发现部分红麹原料中可能含有非预期的成分。部分受影响产品通过跨境渠道销往中国大陆。目前尚未确定该成分的具体性质，以及与肾脏疾病等问题之间的关联性。但出于保护消费者健康的目的，我们决定自主召回红麹原料相关产品。[详细]

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心遗传育种实验室傅洪拓研究员研究团队以日本沼虾雌虾为对象，通过肝胰腺转录组5个阶段差异表达基因和KEGG富集的比较分析，筛选出多个与卵巢快速成熟密切相关的基因，其中胆固醇7-去饱和酶 （Mn-CH7D）基因的表达呈显著性差异，推测Mn-CH7D基因参与雌虾卵巢发育过程。[详细]

川渝共建特色食品重庆市重点实验室成员，西南大学食品科学学院覃小丽副教授在以β-环糊精为脱除剂与胆固醇的包合相互作用方面进行了系统研究，相关成果发表在食品知名国际期刊Food Hydrocolloids。[详细]

近日，上海交通大学医学院公共卫生学院王慧教授带领其团队成员李莎和王笑南副研究员，在国际营养与食品科学领域的知名期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》杂志发表了研究论文。纳入自1990年后最新的22项随机对照试验进行深入的数据分析，发现长期低剂量摄入大蒜可有效降低总胆固醇、低密度胆固醇和炎症标志物水平。[详细]

近日，《Journal of Functional Food》在线发表了来自东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室刘珊珊教授团体和张淑珍教授团队合作的题为‘Breeding of 'DND358’：A new soybean cultivar for processing soy protein isolate with a hypocholesterolmic effect similar to that of fenofibrate‘的研究论文。[详细]

中国农业科学院食品营养与功能因子利用创新团队在Cell子刊《iScience》 发表植物蛋白降胆固醇作用机制新成果，王凤忠研究员为通讯作者，佟立涛研究员和肖天真同学为共同第一作者。[详细]

植物肉干在零食界的地位长久以来也是无法撼动，无论嘴上说着减肥的人有多坚定，遇到植物肉干也败下阵来，毕竟不是肉嘛，热量和卡路里都没那么高，何况[详细]

蜜枣核桃羹的材料蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。蜜枣核桃羹的做法首先我们就需要把各种材料都准备好，然后先将蜜枣去核，洗净，沥干水分之...[详细]

虱目鱼增强记忆力降低胆固醇虱目鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，而脂肪含量又很低，所以非常利于吸收，吃多也不会胖。虱目鱼是温水性的鱼类，虱目...[详细]

胆固醇这种物质一旦过高，那么会严重的降低我们人体的抵抗力和免疫力，但是很多人对于胆固醇的正常值都不是非常的了解，其实胆固醇的正常值是0-5....[详细]

海带海带中含有丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；海带中的食物纤维褐藻酸，也可以**胆固醇的吸收，促进排泄。日常饮食可以增加海带的摄入...[详细]

平鱼的做法有很多种，红烧平鱼的做法比较普遍，但是要注意在做鱼的时候需要掌握火候，主要根据鱼的大小去做，这样做出的鱼可以提升鲜味。因此在睡眠时...[详细]