番茄酱知识介绍番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎...[详细]

在了解低筋面粉和小麦粉的区别之前，首先让我们先了解一下小麦面粉和低筋面粉。小麦面粉知识介绍小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面...[详细]

元宵和汤圆的区别元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别。北方“滚”元宵...[详细]

糙米和大米的区别1、大米是死米，糙米是活米不是说剥去了粗糠就是糙米，糙米必须是100活的。这活也是有标准的：把糙米浸泡在水里，必须在一星期内...[详细]

粳米和大米的区别据营养专家介绍，粳米是一种很有营养的食物，用粳米来煮成粥，就是一道特别滋补的美味粥品，粳米和大米的区别有哪些是很多人想要了解...[详细]

黑糖简介黑糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似黑色，故被称为黑糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙...[详细]

卤水豆腐和石膏豆腐的区别1、口感不同卤水豆腐的口感偏于绵韧，吃起来感觉比较硬，因为它的含水量较少。卤水豆腐吃起来有豆香味，颜色看上去白中略偏...[详细]

纳豆和豆豉的区别纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆独特的风味及气味，像极了**的食物。一般人，对于大豆**之后所造...[详细]

绵白糖是什么？绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5左右的转化...[详细]

牛乳也就是我们常常说的水奶，一般的状况下是原材料奶在历经一系列的高溫杀菌消毒的全过程中装罐开展市场销售，关键营养成分和新鲜牛奶是不相上下的;...[详细]

什么是辣根？辣根(Armoraciarusticana)，又称西洋山嵛菜、马萝卜，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。可以做为蔬菜使用，具...[详细]

什么是辣根？辣根(Armoraciarusticana)，又称西洋山嵛菜、马萝卜，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。可以做为蔬菜使用，具...[详细]

白砂糖是人们日常生活中经常食用的营养物质之一，主要化学成分是蔗糖，从型式上可分为白砂糖和绵白糖，其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜，含蔗糖量99.5...[详细]

不是。我们平时日常生活中吃饭的时候一般吃的都是一些大米，但是有的时候也会吃一些糯米，或者用糯米做成一些其他的小吃，也是非常好吃的是传统的民间...[详细]

料酒是烹饪是常用的调料，市场上除了有料酒，还有一种黄酒经常出现在人们的视线之中。料酒和黄酒有什么区别?黄酒也可以当做料酒用来烹饪吗?下面跟小...[详细]