中国人喜欢吃鱼，民间素有“吃鱼变聪明”的说法，对于鱼的烹饪，中国人很讲究，数千年的美食文化传承，诞生了众多名菜，如川味的水煮鱼、麻辣鱼，杭帮[详细]

随着中国人口老龄化的不断加据，亚健康人群越来越多，如何选择适合自己的健康食品是摆在每个消费者面前的艰难选择。苏州坤德生物科技有限公司推出的黑[详细]

6月19日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司发布《关于执行52度国窖1573经典装2014-2017年瓶贮产品零售价的通知》(以下简称‘通知[详细]

日前，一场白酒行业超高规格的新品战略发布会在广州南丰郎豪酒店拉开帷幕，云峰控股兼小糊涂仙酒业总裁黄震宇、云峰控股副总裁周诗瑶、云峰控股副总裁[详细]

恰逢统一50周年，近日统一集团董事长罗智先在台北同出席活动，罗智先会前接受媒体采访时曝出，统一内部将面食品重新定义为“生活面”，统一7-11[详细]

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酒水的定义酒水就是通常人们所说的饮料(
beverage)的总称。其中酒是人们所熟悉的含有乙醇的饮料,而水是餐饮业的专业术语,指没有包含乙...[详细]

鲜味中国人经常将鲜味挂在嘴边,但我们直没有确定口腔内的鲜味区。2009年去三亚参加罗伯特·蒙大维酒庄( Robert
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葡萄酒质量的定义对葡萄酒品质定义非常难,这里的定义不是惟一的,也不一定完整,但至少可以给葡萄酒品质的定义一个框架。饮食范畴首先,我们要确定葡...[详细]

何为葡萄酒品鉴“品鉴”从字面来看包括品尝和鉴定两个部分,即利用我们的感官对进入我们身体的食品或饮品进行品尝,并利用已知的标准对其进行感官鉴定...[详细]