本期主角是调味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。[详细]

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有时候白酒放久了会有点酸味，但是有人以为酸了就是坏了，真的是这样吗?白酒发酸有什么原因呢?发酸的白酒还能不能喝呢?现在小编就为大家介绍一些白...[详细]

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