2024年4月27日，加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通知，CFIA正在召回一款中国产巧克力。[详细]

《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品质量要求》征求意见稿（以下简称“征求意见稿”）在术语和定义、原辅料、技术要求、检验规则、标签和标志、细度测定方法等方面作出修订，食品伙伴网将“征求意见稿”和“2016版”进行了比对，提炼主要变化点，以供行业参考。[详细]

尽管今年复活节巧克力蛋的价格之高已经令许多巴西消费者感到惊讶，但在市场上还有许多远超预期价位的选择。[详细]

意大利卫生部19日发布紧急召回文件称，Merba牌巧克力曲奇中可能存在异物，因此对部分产品进行召回。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科12月25日电 俄罗斯媒体报道称，俄罗斯斯维尔德洛夫斯克州企业2023年对华巧克力和糖果供应量增长113倍。[详细]

俄罗斯联邦海关局在“电报”频道上发布消息表示，自2023年初以来，俄乌拉尔地区产巧克力糖果对华出口量增长了113倍，达2300吨。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科11月29日电 卫星通讯社根据联合国商品贸易统计数据库（Comtrade）和俄糖果行业企业协会（ASKOND）数据计算，2023年前9个月，德国仍然是全球巧克力出口的领先者，销售额为38.4亿美元，而俄罗斯则以5.35亿美元上升至第11位。[详细]

说起巧克力，是很多人的心头好，然而巧克力惊现活虫事件时不时被爆出。那么，巧克力为什么会生虫，又是在哪个环节生了虫？[详细]

巴西里约热内卢州山区城市新弗里堡（Nova Friburgo,Rio de Janeiro）举行的第九届“草莓和巧克力节”（Festa do Morango com Chocolate）11日在乡村俱乐部（Country Clube）开幕，将一直持续至15日。[详细]

被膜剂较少出现在大众的视野中，感觉与我们的生活并不十分相关。实际上，它在一些类别食品中的应用是广泛存在的。甜脆多汁的苹果可以很长的时间内保持较好的状态，与它的表面涂上了被膜剂有很大的关系；硬糖果和巧克力的表面之所以能呈现诱人的光亮色泽，被膜剂也是功不可没。那“被膜剂”是什么，会起到什么样的作用，有哪些物质可以作为被膜剂使用，使用时要注意哪些要求？快和伙伴网一起开启探索之旅吧。[详细]

近日，第一届巧克力节在危地马拉萨卡特佩克斯省安提瓜市（Antigua,Sacatepéquez）举行，危地马拉旅游协会（Inguat）参与了此次活动。活动期间，许多家庭品尝了各种各样的可可（巧克力主要原材料）制品。[详细]

近日，意大利甜点、冰淇淋和巧克力联盟（FIPGC）介绍了参加“世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯大赛”的玻利维亚代表团，共有3名糕点师将参加3个领域的比赛，与来自中国等其他国家的糕点师“切磋”技艺。[详细]

近日，家乐福超市发布紧急召回文件称，知名巧克力品牌妙卡牌（Milka）奥利奥巧克力产品中可能存在异物，因此对部分产品进行召回。[详细]

2022年和2023年，加拿大食品检验局（CFIA）检测的多款黑巧克力样本中含有未申报的牛奶，出现了多起不合规事件，其中许多事件导致产品召回。[详细]

《越南+》4月14日报道，越通社驻俄罗斯记者报道，第10届咖啡、茶、可可和巧克力博览会（CTCRE）于4月12日至14日在俄罗斯首都莫斯科举行。越南进出口和商业股份公司DNL参加该博览会以寻找在俄罗斯这一广泛的咖啡市场上的商机。[详细]