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1.把鸡和剔下的棒骨清理干净??????????????????????2.全部食物放进锅中，放冷水要未过食物。汆水3.全部食物放进锅中，大...[详细]

一.牛棒骨高汤作法11.关键食物：牛羊肉类。2.作法01.牛棒骨洗干净，锅放适当的水烧开，把牛棒骨卤烫成鲜血，随后用凉水清洗干净，放入压力锅...[详细]

猪骨高汤:猪骨高汤做法,将猪骨头猪大骨、脊梁骨洗干净斩块状,入开水锅中氽汤去血味,捞起来后,放进加有沸水的火锅中,加葱段、生姜文火煲煮3~4...[详细]

牛骨头大骨汤是很多人都是挑选熬料的一道汤，因为它的营养成分高，并且美味可口，因此是很多人的*喜欢，那麼到底牛骨头大骨汤是怎么做的，你掌握吗，...[详细]

高汤含有的营养元素较多，主要也是因为在食材上，选择比较多，因此对高汤的熬制方法具体该如何进行呢，下面就详细的介绍下，使得对高汤制作有着一些认...[详细]

高汤中的营养价值比普通熬制的汤更富营养价值，适合多种人群食用，孕妇坐月子都是可以食用的。那么我们在熬高汤时放哪些调料更香呢?高汤主要分为毛汤...[详细]

原材料：牛骨头1.5KG、牛腱子肉3KG、沙拉油1杯、圆葱1KG、西洋芹300克、胡萝卜300克、月桂叶2片、西红柿煳300克、小麦面粉2一...[详细]

奶汤奶汤一般采用鸡鸭鹅猪骨头，猪蹄，猪肘、猪小肚等非常容易让汤色发白的原材料，开水先烫直，放凉水灶火烧开，去沫，放进姜蒜酒，慢火慢滚至汤稠呈...[详细]

高汤又称“清汤”、“上汤”、“顶汤”，是指用猪骨、鸡骨、鸭架、碎肉头等原料熬制好的毛汤，加入和成稀糊状的、未加盐的鸡茸或肉茸处理，使之清澈如...[详细]