为进一步加强全区豆制品质量安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，规范企业生产行为，保持“河街腐竹”这一特色食品，守护群众“舌尖上”的安全。1月15日，许昌市建安区市场监督管理局对全区51家获证豆制品生产企业的负责人和豆制品加工作坊开展集中约谈。[详细]

为进一步加强全区豆制品质量安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，规范企业生产行为，全面排查食品安全风险隐患，保障“河街腐竹”这一特色食品安全，建安区市场监督管理局从2024年1月4日至4月5日在全区范围内开展为期3个月的豆制品专项整治行动。[详细]

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月十三日公布，一个预先包装鲜腐竹样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫，但样本的食物标签未有标明有关添加剂的作用类别及名称。市民应停止食用受影响批次产品，业界如持有受影响批次产品，亦应立即停止使用或出售。[详细]

11月29日，河南省市场监督管理局发布2023年第47期通告，检出不合格食品16批次。不合格食品涉及农兽药残留、微生物污染、生物毒素、质量指标问题、食品添加剂等问题。[详细]

6月6日，经天水海关检验放行，某企业生产的540KG的腐竹、1518KG豆铃卷顺利输往澳大利亚，这是甘肃省腐竹、豆铃卷首次实现出口。[详细]

6月6日，经兰州海关所属天水海关检验放行，甘肃省陇南徽县生产的2.06吨、货值1.63万美元的腐竹和豆铃卷实现出口。这是甘肃省腐竹和豆铃卷首次出口。[详细]

近期中国食品工业协会拟组织制定《腐竹》《大豆组织蛋白》《豆制品预制菜生产流通管理指南》《大豆豆清水》四项团体标准，现就以上团体标准立项计划征求意见，如有不同意见，请于2023年9月15日前将意见及理由返回至我会邮箱：cnfia@vip.163.com到期无回复视为同意。[详细]

2023年2月7日，许昌市市场监督管理局召集全市腐竹生产企业代表和相关监管人员，召开了全市食品生产企业落实食品安全风险研判座谈会。[详细]

4月3日，上海市市场监督管理局发布2023年第13期省级食品安全抽检信息，检出不合格食品5批次，包括肉制品1批次，食用农产品2批次，豆制品1批次，粮食加工品1批次。不合格食品涉及农药残留、重金属污染、微生物污染、质量指标、食品添加剂等问题。[详细]

针对有关咨询：腐竹类产品蛋白质检测不达标是按《食品安全法》还是按《产品质量法》处理》？国家市场监督管理总局进行答复。[详细]

腐竹又称腐皮、豆腐衣等，是一种以大豆为原料加工而成的传统食品。具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，可烧、炒、凉拌、汤食等，深受我国消费者青睐。[详细]

腐竹烧黄花鱼的做法,腐竹烧黄花鱼怎么做,腐竹烧黄花鱼的做法,腐竹烧黄花鱼怎么做,腐竹烧黄花鱼家常做法,黄花鱼焖腐竹1.备好食材：如图(腐竹提前泡软)。2.将黄花鱼处理好，去鳞去内脏，在鱼身划几刀。3.沾一层脆炸粉。4.热锅放油，放鱼中小火煎制。5.定形后翻另一面。6.两面煎金黄后放姜蒜煸香。7.放黄豆酱炒香。8.……[详细]

腐竹拌西芹的做法,腐竹拌西芹怎么做,腐竹拌西芹的做法大全,腐竹拌西芹做法视频,腐竹拌西芹图片,腐竹拌西芹里头能放醋吗1.腐竹提前浸泡，西芹洗净备用2.腐竹打斜刀3.西芹改刀装盘4.腐竹汆烫捞出5.西芹汆烫捞出6.一同放入碗中，加辣椒粉和芝麻，用热油淋入，加盐，醋，生抽搅拌均匀即可7.家常小菜，请您品鉴8.成品图。[详细]

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韭香肉末炖腐竹 的做法,韭香肉末炖腐竹 怎么做,韭香肉末炖腐竹的做法,韭香肉末炖腐竹的功效,韭香肉末炖腐竹怎么做,韭菜腐竹炒肉1.腐竹。2.用温水泡软。3.放入砂锅 ，倒入适量的清水 ，炆火慢炖。 4.准备韭菜、 猪肉 、蒜末 。5.将食材切碎 。6.起锅热油， 下肉末炒熟。7.放入蒜末炒出香气 。8.加入酱油、 胡椒粉、 ……[详细]