中国农业大学益生菌研究中心经过多年技术攻关，建立了14000余株发酵乳菌株资源库；建立了体外细胞筛选、体内动物验证和人群临床功效评价的多维度、系统性功能菌株研究体系；评价了菌株改善肠道、调节免疫、改善肥胖等生理功能；利用多组学技术解析菌株抑制肿瘤、肠道适应、延缓衰老等功能的分子机制；开发了益生菌冻干粉及益生菌深冷颗粒发酵剂产品、益生菌咀嚼片、口服片、冲剂、乳饮料产品，为自主知识产权益生菌产业化应用奠定了基础。[详细]

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